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(주)이끌림-착한가게

달콤 쌈싸름한 건강식 “도토리묵 무침”

한식당에서 어디서나 볼수 있는 도토리묵을 가지고 요리를 할꺼에요.

하지만, 다른 식당에서 먹는 도토리묵보다 더 맛있어야겠죠?
2인분 30분 이내 초급
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믹싱볼에 깻잎, 상추, 부추, 양파, 당근(부추두께만큼) 썰어서 볼에 담는다.
설탕(2큰술), 간장(3큰술), 참기름(2큰술), 매실액(3큰술), 다진마늘(1큰술), 고추가루(2큰술)을 넣는다.
무침을 할떄 레몬즙(없을땐 사과식초) 1큰술을 무침에 넣어주면 풍미가 삽니다.
묵을 간이 잘 베이게 비틀면서 썰어준다.
위생장갑을 낀 손으로 버무려준 후, 접시에 담아 깨를 뿌려주어 완성!
팁-주의사항
묵 대신 청포묵도 좋아요. 칼로리가 낮고 포만감이 좋아 다이어트 하시는 분에게 좋은 요리예요. 묵을 쫄깃하게 드시고 싶다면 말린 묵을 사서 물에 담궈 놓았다가 무쳐먹어도 좋아요.

등록일 : 2016-01-08

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요리 후기 2

crazyjo 2016-01-11 21:04:25

다 먹고나니 사진 안찍었다는걸 알아서 ㅋ 올려주신 소스가 맛나서 정말 맛있게 먹었어요 

서로사랑하라 2018-07-31 13:54:58

맛나거 잘 해서 먹었습니다. 아이들도 맛있다고~~^^ 

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