양배추피자 (양배추전)

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시크제이맘

양배추피자 (양배추전)

양배추 한통사면 은근 양이 많죠?! 많이 남은 양배추에 담백한 소세지와 짭조름한 소세지를 올려 전으로 부쳐보았어요. 아삭 아삭 씹히는 양배추의 식감과 쫄깃하게 씹히는 치즈의 맛이 맛있는 양배추피자랍니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

양배추
5장 구매
달걀
2개 구매
부침가루
4~5숟가락 구매
스트링치즈
2개 구매
소세지
구매

[양념]

케첩
구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

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조리순서Steps

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양배추는 깨끗하게 씻어 채썰어 준비해주고, 토핑으로 올린 햄도 썰어서 준비해준다. 햄은 데쳐서 사용하는게 좋아요.

양배추 + 달걀 + 부침가루 7숟가락 을 넣어준다 달걀 2개를 사용했구요. 처음부터 달걀 2개 모두 넣지 마시고 반죽 농도 조절하시면서 사용하심 될것같아요. 물은 사용하지 않았어요.

스트링치즈 2개 잘라서 넣었어요. 체다치즈도 좋을것같아요. 모짜렐라치즈는 금방 녹아서 탈수 있으니깐 별로인듯합니다. 모짜렐라 치즈 사용시 마지막에 토핑으로 올려주고 치즈를 녹여주는게 좋을것같아요.

반죽을 잘 섞어주세요.

팬에 기름을 두르고 적당한 크기로 반죽을 올려준다. 반죽 위에 소세지를 올려준다.

소세지가 떨어지지 않게 뒤집기로 꾹꾹 눌러주세요. 그럼 소제지가 잘 붙어있어요. 불은 중약불로 하심 좋을듯 싶네요.

완성된 양배추피자에 케찹을 뿌려주세요. 간을 따로 안해서 케찹이랑 함께 먹음 딱 좋아요. 양배추피자, 양배추전 별미간식이네요. 양배추에서 수분이 나와서 촉촉하면서 식감은 아삭아삭해요. 그리고 스트링치즈가 중간 중간 씹혀서 쫄깃하고 짭조름하니 맛있어요. 그냥 먹으면 좀 싱겁다이런 느낌이 들어요. 그러니깐 케첩에 찍어 드시는게 좋을것같아요. 아님 만드실때 소금간을 해주어도 되겠죠.

양배추피자 관련 상품

등록일 : 2015-12-30 수정일 : 2016-01-04

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

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#양배추요리 #양배추피자 #양배추전

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