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꼬꼬마녀

아이반찬, 계란장조림

간단하게 계란으로 장조림만들어 밑반찬으로 냉장고에 넣어두면
아이들 찬없을때 꺼내주기 좋더라구요~^^ 만들기도 쉬운 계란장조림이랍니다
3인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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계란10알은 깨끗하게 씻어주세요
소금,식초 약간씩넣고 삶아준뒤 찬물샤워한후 껍질을 까주세요
저는 13분가량 삶아주었습니다
물2컵에 분량의 양념을 넣고 끓여주세요
대파, 통마늘도 넣어주세요~
양념이 끓어오르면 중불로 줄여 졸여주세요~
예쁘게 계란을 까놓고도.. 숟가락으로 뒤적거리면 이렇게 상처가 난답니다 ㅠㅠ
꼭 고무주걱등으로 뒤적거려주세요
국물은 자작한게 좋아서 어느정도 남겨두고 마무리했어요^^
팁-주의사항
계란삶을때 소금,식초를 넣어도 예쁘게 안까지신다면...
계란을 실온에 30분가량 두고 삶아보세요~ 그리고 차가운물을 이용해 씻어주시구요^^
실온상태의 계란을 삶으면 소금,식초를 넣지않아도 잘 까진답니다

등록일 : 2015-12-23

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레시피 작성자About the writer

꼬꼬마녀

두아이와 두마리의 반려견,, 또다른행복의 시작

포토 리뷰 5
요리 후기 14

A.R 2022-12-21 19:35:32

저는 청양고추 추가해 넣어 봤는데 괜찮더라고요~ 벌써 3번째 똑같은 레시피로 계속 해먹고 있네요^^  

smini:) 2018-06-19 21:10:40

맛있어용 전 청양고추 한개 잘라넣으니 더 맛나네용 ㅋㅋ 통마늘은 넣어도 남편이 안먹어서^^..그냥 다진마늘 넣었어요 갠춘합니다 이레시피로 장조림 해도 갠춘할듯해용 

mia80 2017-05-04 21:48:08

님 레시피 덕분에 정말 맛있게 잘해먹었습니다^^남편도 너무 좋아하네요. 이 소스로 소고기 장조림해도 맛있을것같아요! 

댓글 4
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