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초록바람N

크림치즈 머핀

크림치즈를 그대로 토핑으로 얹어 치즈케이크 맛도 살짝 느낄수 있는 머핀이에요.
포슬포슬 무척 맛있게 먹었던 머핀입니다. 우유나 커피와 먹음 너무 맛있는 크림치즈 머핀~ 만들어보아요~
2인분 60분 이내 초급
조리순서Steps
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먼저 토핑을 만들어둡니다. 볼에 실온에 두어 말랑한 크림치즈와 분량의 슈가 파우더를 잘 섞어주세요. 짤주머니에 담아 준비해둡니다.
머핀 반죽을 만들어요. 실온에 두어 말랑한 버터와 크림치즈를 부드럽게 풀고 설탕을 넣어 잘 섞어주세요. 여기에 달걀을 3~4번에 나누어 넣어가며 설탕을 완전히 녹여가며 크림화 시켜주세요.
체친 박력분, 강력분, 분유, 아몬드 가루, 베이킹 파우더를 넣고 어느 정도 섞다가 대충 섞이면 럼주를 넣고 잘 섞어주세요.
완성된 반죽은 짤주머니에 넣어 준 후 팬에 70~80프로 정도 팬닝해주세요. 그 위에 만들어둔 토핑을 원을 그려가며 올려주세요.
170~180도로 예열된 오븐에서 25~30분 정도 노릇하게 구워주세요. 고소하고 진한 맛의 크림치즈 머핀이 완성이에요.

오븐

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등록일 : 2015-12-10 수정일 : 2015-12-10

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 1
요리 후기 3

neconoyoru 2019-06-16 04:27:26

맛있어요! 저는 설탕을 반정도 줄여서 만들었는데도 맛있네요~ 다만 몇개가 나오는 분량인지 정보가 없어서 좀 시행착오가 있었어요. 그래도 맛은 정말 굿굿입니다 :-) 

오쥰 2018-05-01 23:16:00

크림치즈머핀에토핑올리니 진짜맛있네요 달콤!!! 

베필사랑 2016-10-28 11:34:54

맛있어요~ 3살 짜리 아들이 맛있다면 잘 먹네요~ 대신 토핑은 제 입에는 조금 달았어요~ 단거 좋아하세는 분은 그냥 넣으셔도 될거같아요~ 대신 머핀이 조금 퍽퍽한 느낌이 있었는데 그래도 맛있게 먹었어요~ 좋은 레시피 감사해요~  

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