Name: 크리스마스 트리 쿠키
Total time: PT30H-1710M
Yield: 4 servings
Ingredients: 버터 60g; 슈가파우더 70g; 달걀 노른자 30g; 소금 약간; 밀가루 박력분 125g; 아몬드 가루 25g; 바닐라 익스트랙 1/2ts; 슈가파우더 4Ts; 레몬 즙 2ts; 윌튼켈리그린 약간; 슈가파우더 2Ts; 레몬 즙 2/3ts; 윌튼레드레드 약간

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14,209

초록바람N

크리스마스 트리 쿠키

쿠키 위에 간단한 아이싱을 해본 쿠키에요. 크리스마스 트리 쓱쓱 그려서 그 위에 하얀 눈도 그려주구요. 쉽게 완성했는데 크리스마스 분위기는 물씬~ 그냥 먹어도 맛나구요. 구멍 만들어서 진짜 트리에 걸어도 좋을 쿠키입니다. 예쁜 크리스마스 트리 쿠키 만들어봐요~

4인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[초록색 아이싱]

슈가파우더
4Ts 구매
레몬 즙
2ts 구매
윌튼켈리그린
약간 구매

[빨간색아이싱]

슈가파우더
2Ts 구매
레몬 즙
2/3ts 구매
윌튼레드레드
약간 구매

노하우

조리순서Steps

실온에 두어 말랑한 버터를 볼에 부드럽게 풀고 슈가파우더를 넣고 잘 섞어주세요. 분당인 경우에는 덩어리가 있을수 있으니 체에 쳐서 사용하시구요. 핸드믹서로 섞을때는 저속으로 천천히 돌리셔야 슈가파우더가 날리지 않습니다~ 여기에 달걀 노른자를 넣고 잘 섞어주세요. 크림화는 짧게 해주시는게 좋습니다. 저는 노른자가 많아서 노른자 사용했지만 전란을 사용하셔도 됩니다~

바닐라 익스트랙을 넣고 잘 섞은 후 체에 친 밀가루와 아몬드 가루를 넣고 한덩어리로 잘 섞어주세요.

비닐봉투에 넣어 30분 ~1시간 정도 냉장실에서 휴지합니다. 휴지가 완료된 반죽은 0.3cm ~ 0.5cm 정도 두께로 밀어 편 뒤 원형틀이나 사각틀로 모양을 찍어주세요.

팬닝한 뒤에 170도로 예열된 오븐에서 13~16분 정도 노릇하게 구워주세요.

오븐

만들어진 쿠키는 한김 식을 동안 아이싱을 만들어주세요~ 아이싱은 분량의 레몬즙과 슈가파우더, 색소를 잘 섞은 후 짤주머니에 넣어 줍니다. 농도는 레몬즙으로 조절하시면 되구요. 레몬즙 없으시면 우유 사용하셔도 됩니다.

쿠키에 아싱으로 트리를 그려주세요. 저는 녹색과 레드로 트리와 트리 장식을 표현한뒤 화이트 초코펜으로 눈도 그려주었습니다. 취향껏 예쁘게 그려주세요~

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등록일 : 2015-12-06 수정일 : 2016-01-05

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레시피 작성자About the writer

초록바람N

http://blog.naver.com/ardour

포토 리뷰 2

요리 후기 2

혜원~~ 2015-12-06 14:36:34

정말감사해요

쿠키를 사랑해 2015-12-21 16:11:44

위의 레시피로 예쁜 쿠키 만들어서 손자들한테 선물로 보내주었답니다.

#크리스마스쿠키 #크리스마스베이킹 #트리쿠키 #크리스마스트리 #크리스마스트리쿠키

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