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춤추는곰

땅콩쿠키(슈가파우더도 직접 만들어보아요)

집에 남아도는 피넛버터로 만드는 쿠키! 고소한 땅콩향이 참 좋아요
3인분 60분 이내 아무나
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버터와 계란은 실온에 방치해두고 찬기운을 빼준다
슈가파우더 만들기! 필요한 설탕을 덜어내어
들깨를 가는 볼에 넣어 방망이로 으스러트린다!!
황색의 설탕이 하얗게 변해가는게 보이고 곱게 갈리면 완성!
땅콩버터 55g을 볼에 넣고
땅콩버터와 버터를 섞어준다
슈가파우더 60g 투척!
나는 당을 줄이기 위해 30g만 사용했다
계란도 하나 넣어 저어준다
박력분을 넣고 자르듯이 반죽을 뭉쳐준다
반죽을 길게 만든뒤 랩에 싸서 냉장고에서 30분 휴지시킨다
(원래 1시간 휴지 시켜야하는데 빨리 나가야해서 30분으로)
휴지된 반죽을 꺼내어 도마에 얹고
적당량씩 잘라준다
모양을 내야하는데 사실 나는 쿠키틀이 없어서
도구들을 살피다가 플라스틱 통 뚜껑을 발견 !!ㅎㅎ
잘라낸 반죽을 동그랗게 만들고 뚜껑으로 누르니 제법 귀여운 모양으로 만들어졌다
(틀이 없을땐 이렇게 도구들을 사용해 보아요)
모양낸 반죽을 쿠키팬에 유산지를 깔아 올리고
170도로 예열된 오븐에서 12분간 구워줌!

오븐

구우니 하얗게 변한 쿠기들이 나타남!
(색을 위해 조금더 구워도 좋을듯)
어른들이 드시기에도 좋은 고소한 쿠키 완성!
팁-주의사항
설탕양은 기호에 맞게 조절하세요~
도구들을 살피다보면 재미있는 모양을 낼 수 있습니다~
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등록일 : 2015-09-10

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