Name: 백종원 가지튀김
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 가지 2개; 다진파 2소주잔; 부추 2소주잔; 다진돼지고기 2소주잔; 부침가루 1소주잔; 다진생강 조금; 식용유 적당히

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

23,917

아벨라

백종원 가지튀김

야식으로 이만한게 없는
백종원 아저씨의 가지튀김!!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가지
2개 구매
다진파
2소주잔 구매
부추
2소주잔 구매
다진돼지고기
2소주잔 구매
부침가루
1소주잔 구매
다진생강
조금 구매
식용유
적당히 구매

노하우

조리순서Steps

(소주종이컵 기준입니다)
다진파 2컵/부추 2컵 /다진돼지고기2컵 + 부침가루 1컵 + 다진생강 약간을 넣고

조물조물 섞어주면 가지 속이 완성

백주부 아저씨는 가지를 이렇게 자르라고 하셨는데
전 오히려 다 잘릴까 불안하더라구요
그래서 그냥 하나하나 잘랐어요

덕분에 이렇게 뒤죽박죽 ㅋㅋ

속을 넣어야하니 생각보다 중간에 칼집이 깊게 들어가더라구요
전 젓가락을 놓고 자르려니 다 잘릴까 불안했는데
만들고 보니 왜 백종원 아저씨가 그렇게 가르쳐줬나
깊은 깨달음이 ㅋㅋ

밖으로 삐져나오지 않게 속을 채워준다음 쓰다듬어 주세요

부침가루 + 물을 적당히 풀어준다음 가지를 퐁당 담가서
튀길 준비를 합니다

기름에 바삭하게 튀겨주세요

완성~~ !!
그런데 튀김 겉면이 좀 하얗죠?
저렇게 완성하고 먹어보니 속이 안익었더라구요
그래서 다시 기름에 퐁당 ㅋㅋ

요게 다시 튀긴거 입니다
위에랑 색깔이 확실히 다르죠? ㅋㅋ

먹어보니 속도 다 익었고
이게 가지인가 싶을 정도로 부드럽고 만두를 먹는 느낌이었어요~
앞으로 가지사면 자주 해먹을 것 같네요 ㅋㅋ
역시 백주부 레시피는 정답!!

가지튀김 관련 상품

등록일 : 2015-09-09 수정일 : 2015-09-09

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

아벨라

http://blog.naver.com/ops82

배추무침 맛보장 레시피

1

알배기 겉절이 - 배추 무침 만드는 법

시크제이맘

4.9(47)
2

배추나물 무침 만드는법 다이어트 반찬

요리하는아내

4.9(21)
3

나물 요리, 배추나물 무침 만드는 법

먹순

4.9(17)
4

생배추 무침 만들기

다온별

5.0(11)

배추된장무침 맛보장 레시피

1

배추 된장 무침, 간단 달달한 배추 고추장무침

hancy002

4.8(24)
2

배추 된장 들깨무침

근땡이

5.0(22)
3

알배추요리 알배추된장무침 구수함 실화냐

혀니ㅋ

5.0(15)
4

얼갈이배추 된장무침

봄이엄마의부뚜막

4.9(13)

무조림 맛보장 레시피

1

생선 없이도 깊은 맛이 나는 '백종원 무조림' 레시피

뽀유TV

4.9(469)
2

밑반찬 무조림

돌하우스

4.8(110)
3

백종원 무조림, 생선없이도 맛있게 만들기

고래언니

4.8(103)
4

아이반찬, 달큰해서 좋아하는 무조림

o세실리아o

4.8(29)

떡볶이 맛보장 레시피

1

너무 간단한데 맛있어서 놀라는 백종원 분식점 떡볶이 황금 레시피

뽀유TV

4.9(1,523)
2

[자취요리] 초간단 떡볶이 만들기 + 꿀맛은 덤

얌무

4.9(489)
3

떡볶이 황금레시피, 이대로만 하면 무조건 성공!

신블리mom

4.9(365)
4

[간단 자취요리] 싱크로율 90% 신전 떡볶이 만들기 + 오뎅튀김

얌무

4.8(163)

참치스테이크 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 비주얼 끝장판!! 참치 스테이크 만들기

얌무

4.9(44)
2

참치스테이크 - 참치캔으로 만든 근사한 한끼 참치캔 요리

시크제이맘

4.9(17)
3

두부 참치 한 입 스테이크 / 한끼 식사

815요리사랑

4.9(17)
4

【느끼함제로】꿀조합으로 참치 스테이크 만들기~

조밍키♥

4.8(8)

김치말이국수 맛보장 레시피

1

속이 뻥~뚫리게 시원한 김치말이국수~

촌아짐

5.0(128)
2

시판냉면육수육수를 이용한 김치말이국수 , 김치말이밥

gojasmin

4.8(16)
3

열무 김치말이국수, 봄에 담은 열무물김치로 간단하게 국수만들어요.

딸기망고chsiiii

5.0(15)
4

김치말이국수

보동

4.9(14)

양념 맛보장 레시피

1

배추 5포기 김장김치 양념 만들기

파송송요리탁

4.8(64)
2

돼지갈비 양념 레시피

강씨집밥

4.9(29)
3

치킨 양념만들기

빼꼼쪼미맘

4.9(17)
4

맛있는 소불고기양념 황금레시피

땡글이맘레시피

4.8(12)

토스트 맛보장 레시피

1

계란막대토스트

쿡라이프

4.8(47)
2

달콤 쫄깃 졸라토스트 만들기ㅣ모짜렐라 치즈로 고르곤졸라 토스트

얌무

5.0(44)
3

핑거푸드 - 이뻐서 하트뿅 햄치즈 하트 토스트

시크제이맘

4.8(36)
4

5분완성 마약 토스트 레시피

쿡팁

4.8(35)

치킨마요덮밥 맛보장 레시피

1

치킨마요덮밥 -남은치킨요리

시크제이맘

4.9(359)
2

[간단 자취요리] 치킨 없어도 OK! 초 간단 치킨마요덮밥 만들기

얌무

4.9(31)
3

자취생의 원츄 메뉴! 치킨마요덮밥

만개의레시피

4.9(26)
4

남은 치킨 활용법~ 간단하게 치킨마요덮밥 만들기~

토깽양

4.9(22)

볶음김치 맛보장 레시피

1

볶음김치 황금레시피 김치볶음 밑반찬

베리츄

4.9(390)
2

편의점표 볶음김치 따라잡기~!

조밍키

4.9(115)
3

밑반찬 볶음김치 만들기! 간단한데 완전 밥도둑!

츄츄맘

4.9(50)
4

아이들반찬 들기름에 달달~볶은김치

불량엄마소자매마미

4.8(30)

백종원 가지튀김

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피