[대왕계란말이] 술안주로 최고, 이자카야 대왕계란말이!

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킨짱

[대왕계란말이] 술안주로 최고, 이자카야 대왕계란말이!

이자카야 안주로 대왕계란말이 인기많은데요~
홈버전입니다^^ 간편하게 술안주 뚝딱 만들어요~

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

계란
3-4개 구매
쪽파
적당량 구매
소금
1꼬집 구매
케찹
구매
머스타드
구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 쪽파 손질법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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볼에 계란을 풀고, 물을 소주잔반컵 정도 넣어주세요!

그리고 쪽파를 총총 썰어서 넣어주시고, 소금도 한꼬집정도 넣어서 잘 섞어주세요!

팬에 기름을 두르고 어느정도 달궈지면,

계란을 얇게 펴듯이 부어주고 모양이 흐트러지지 않게 중간부분만 살짝 스크램블 하듯이 휘휘 저어주세요~

계란이 반쯤 익으면 돌돌 말아주시고, 남은 자리에 다시 계란물을 부어주면서 말아주기를 반복해주세요^^

마지막까지 돌돌 말아주면 제법 도톰한 계란말이가 만들어져요!

그릇에 담고 케찹 먼저 쫘악 뿌려주시고, 그 위에 머스타드를 쫘악 뿌려주시면 완성!!

: 만들기전에 계란물을 체에 거르면 더 부드러운 계란말이가 완성되구요~
시간이 없다면 체에 거르지않고 만드셔도 충분히 부드럽고 맛있어요^^
둘이서 먹을거라 작은 후라이팬에 했는데 큰 후라이팬을 이용해서
계란양을 늘려주시면 술집에서 파는 대왕계란말이가 된답니다 :)

계란말이 관련 상품

등록일 : 2015-09-07 수정일 : 2015-09-13

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/kirakuhome

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댓글 2

#술안주 #계란말이 #대왕계란말이 #계란안주 #계란요리

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