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양싸

[호두파이] 몸에도 좋고 두뇌회전에도 좋고 맛도 좋은 영양 간식 호두파이 만들기!! -양싸

몸에도 좋고 맛도 두뇌회전에도 좋은
호두~!!
호두로 만든 영양간식
'호두파이' 함께 만들어볼까요?^^
2인분 90분 이내 초급
조리순서Steps
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역시 호두파이도 파이반죽을 먼저 만들어둡니다
버터와 설탕을 크림화
계란을 나누어서 크림화
설탕이 자그락 거리는 소리가 나지않을 정도로 크림화 해주세요
이제 여기에
박력분을 체쳐넣고요
#자로 퍼올리듯 섞어주세요
이렇게되었다면
손으로 조물 조물
랩이나 위생팩에 넣고 냉장고에서 30분에서 1시간 휴지시켜주세요
그동안 호두 전처리를 해야지요
팬에 호두를 깔고 살짝만 구워주세요
그래야 호두의 떫은맛과 쓴맛이 사라집니다~^^
30분정도 지나고 반죽을 꺼내서 밀어펴주시고
준비된 팬에 살짝 올려서
밀대로 밀어주시면 깔끔하게 반죽이 잘려나가요!!
포크로 뽕뽕뽕~♡
여기에 이제 전처리한 호두를 넣어주시고
버터와 설탕, 물엿, 계란, 계피가루 넣고 중탕해주세요
중탕할땐 밑에 따뜻한 물 받치고 살살 녹여주시면 됩니다
너무 뜨거운 물로 중탕하면 계란이 익어요ㅠㅠ
요렇게 완성되면
반죽위로 필링~
180°C에서 30~40분 구워주면
완성!!!!
사과파이처럼 이쁜 비주얼은 아니지만 맛은 최고!!
요렇게 잘라서
따뜻한 커피와 한입 먹으면
너무나 맛있겠죠?
팁-주의사항
중탕할때는 너무 뜨거운 물로 하시면 계란이 익어요~
버터와 계란은 실온에 10분정도 미리 꺼내놓으세요!
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등록일 : 2015-08-18 수정일 : 2015-08-24

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 2
요리 후기 2

하뉴이 2015-09-03 07:11:57

맛있게 잘 먹었습니다! 좋은 레시피 감사해요~ 

뿌꾸미 2016-01-23 22:18:19

전 피칸으로 했어요  

쉐프의 한마디2016-01-25 12:04:31

피칸도 넘 맛있죠!!^^

댓글 6
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