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반짝이마망

바삭바삭한 감자채전

갈아서 만든 감자전보다 맛있어요!
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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재료는 정말 간단해요. 감자 두개랑 소금약간 전분가루 약간만 있으면 재료준비 끝입니다!
감자 두알 깨끗하게 씻어서 껍질벗겨주세요~
얇게 채를 썰어야 하는데 전처럼 익혀야되니까 얇을수록 좋을것 같더라구요.
근데 채칼로는 한계가 있어서 얇게 슬라이스만 해서 썰고 그담에는 그냥 칼로 채를 썰어줬어요.
슬라이스한 감자를 주르륵 늘어놓고 채를 썰어주시면돼요. 칼질을 잘 못해도 쉽게 썰수있어요~
채썰어준 감자를 그릇에 담아주세요.
간을 하기위해 소금을 반스푼 정도 넣어주시구요~ 소금양은 감자의 양을봐서 가감하시면돼요.
감자끼리 잘 뭉치라고 전분가루도 살짝 넣어서 잘 섞어줬어요. 감자들끼리 엉겨붙어야 나중에 부쳤을때 따로따로 떨어지지 않아요.
골고루 섞어줘서 전분에 코팅된것같은 감자들이예요.
감자에서 금방 수분이 나와서 서로 엉겨붙더라구요.
기름을 두르고 달군 후라이팬위에 채썬감자들을 얇게 펼쳐서 올려주세요. 얇게해야 더 바삭하게 맛있는 감자채전을 맛볼수 있어요.
한쪽면이 노릇노릇 잘 익으면 뒤집어주세요.
채를 얇게 썰었더니 타지않고 금방 잘익어서 좋더라구요.
조금 두껍게 썰어서 안익는다 싶으면 물을 아주 살짝만 넣어서 뚜껑을 닫아주시면 돼요.
바삭바삭~한 감자채전 완성!!!
보기만 해도 바삭해보여요. 순식간에 완성되는 완전 간단한 요리랍니다.
저는 양념장을 만들어서 찍어먹어봤어요. 양념장 재료는 간장, 파, 고추, 설탕, 깨를 넣고 만든건데 양념장이 정말 맛있어서 콕콕 찍어먹었어요.
팁-주의사항
아이들은 케챱을 찍어주면 좋아할것 같아요.
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등록일 : 2015-08-17 수정일 : 2015-08-17

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

쩡이롸미 2022-01-13 20:30:56

엄청 맛있게 먹었어요^^ 

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