Name: 아로니아잼
Total time: 120 min
Ingredients: 아로니아 600g; 설탕 600g

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

26,010

주연밥상

아로니아잼

아로니아는 지구상에 존재하는 과일과 채소 중 안토시아닌을 가장 많이 함유라고 있다고 하네요.

120분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

아로니아
600g 구매
설탕
600g 구매

노하우

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

알알이 깨끗하게 씻어서 물기를 제거해 주세요.

설탕 600g 같이 섞어서 주세요.

서서히 아로니아에서 즙이 나와 설탕이 녹아요.
아로니아에서는 즙이 그렇게 많이 나오지 않습니다. 설탕이 먼저 녹지요. 계속 저어주어야 해요.

아로니아를 블렌더로 갈지 않고 조린 쨈이랍니다.떫은 맛은 없어지지 않아요.

몇일이 지나고 다시 쨈을 만들어 봅니다.
아로니아와 설탕만으로는 쨈을 만들기 힘들어요.
아로니아 넣기전 올리고당을 냄비에 부워주세요. 아로니아:설탕:올리고당 1:0.8:0.2 정도~
설탕과 올리고당이 녹으면서 아로니아 즙도 나오고 보글보글 끓으면 블렌더로 갈아주세요.

갈고나서 다시 불에 올리고 졸려주세요. 블렌더로 갈아버리면 떫은 맛이 더 찐해집니다. 저는 그래서 집에 만들어둔 오디쨈과 섞었답니다.

담아도 담아도 끝이 없던 아로니아 쨈
진공포장으로 마무리.

저는 쨈을 플레인저지방 요거트에 섞어서 먹는답니다. 냉동블루베리와 함께.

아로니아잼 관련 상품

등록일 : 2015-08-04 수정일 : 2015-08-14

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

주연밥상

http://blog.naver.com/forme780306

진미채 맛보장 레시피

1

(초간단) 최애 반찬 부드러운 진미채 만들기

맛있으면되는겨

5.0(96)
2

진미채 황금레시피 반찬걱정 끝!

혀니ㅋ

4.9(55)
3

맛보장~ 간장진미채~정~~말 간단한 재료와레시피~^^

열혈김여사

5.0(33)
4

진미채 무침~ 짭짤한게 밥반찬으로 딱입니다욧!

두율이아빠

4.9(19)

볶음라면 맛보장 레시피

1

[라면요리] 백종원 볶음라면 레시피 맛나네~♬

뽀새댁

4.9(17)
2

"굴소스야채볶음라면"♪

서재인

4.9(15)
3

백종원 볶음라면 초간단 간식 레시피

뽀유TV

4.6(14)
4

햄김치 볶음라면

유자차홀짝

4.9(12)

삼겹살수육 맛보장 레시피

1

(한방수육) 쌍화탕으로 삼겹살수육 간단하게 만들기

왕눈이2

4.9(16)
2

배추 보쌈 김치와 삼겹살 수육

달콤스윗맘

5.0(15)
3

삼겹살 수육 : 단돈 7천원으로 맛있게 수육 삶는법 (보쌈 삶는법)

GP하루한끼

5.0(12)
4

통삼겹살수육만들기! (돼지고기 요리)

가시장미

4.8(12)

오징어국 맛보장 레시피

1

【시원 칼칼한 오징어국 만들기】

조밍키♥

5.0(45)
2

시원한 오징어국

수카

4.8(24)
3

얼큰하고 시원한 오징어국

동주

4.8(8)
4

아기국, 맑은 오징어국 만들기

서자매맘

4.7(7)

사과잼 맛보장 레시피

1

백종원 사과잼

고래언니

4.8(58)
2

집밥백선생 백주부 계피사과잼 만들기

써니지나

5.0(22)
3

수제 사과잼 만들기: 시들시들 냉장고 속 사과를 활용한 요리

예쁜나무숲

5.0(12)
4

사과잼 만드는 법, 오래되고 맛없는 사과로 사과쨈 만들기

뽕림이

4.9(9)

참치죽 맛보장 레시피

1

야채참치죽

놀러와용뇨미

4.9(162)
2

든든하게 시작하는 아침식사! 참치죽

만개의레시피

5.0(47)
3

집에서 만든 야채참치죽! 본죽 참치죽 뺨때리네요~

나지로그

4.8(14)
4

담백하고 깔끔해서 아침식사로 좋은 백종원참치죽 간단레시피

요리하나

5.0(8)

치즈케이크 맛보장 레시피

1

전기밥솥으로 만들었다는게 믿기지 않는 치즈케이크 | 안젤라 베이킹

안젤라베이킹

4.7(31)
2

【밥솥으로 만드는 치즈케이크】

조밍키♥

5.0(22)
3

뉴욕 치즈케이크

분홍돌고래

4.9(21)
4

뉴욕 치즈케이크

안수진

4.9(14)

강정 맛보장 레시피

1

비엔나 소세지강정 간단하게 만들어 먹기 좋아요 ♪

엘린84

4.9(133)
2

닭강정 보다 맛있다!? 안먹어봤음 지금 당장 맹글어봐요! 소시지강정

만개의레시피

4.9(76)
3

닭가슴살 맛있게 먹기! 통마늘 닭가슴살 강정

만개의레시피

4.8(63)
4

#최애반찬#소세지강정

심킹카

4.9(62)

대패삼겹살볶음 맛보장 레시피

1

대패삼겹살 숙주볶음 파채넣고 더 맛있게

혀니ㅋ

4.9(235)
2

야식에는 대패삼겹살 굴소스 숙주볶음

전라도언니루비씨

4.9(86)
3

대패 삼겹살 간장볶음

lee쉐프

5.0(80)
4

초간단 대패삼겹살볶음

꼼지락♡

5.0(52)

대패삼겹살두부조림 맛보장 레시피

1

우리 백선생님이 또 일 하나 냈구나! 대패두부조림

만개의레시피

4.8(65)
2

집밥 백선생 대패 두부조림 / 두부 짜글이

815요리사랑

5.0(33)
3

집밥백선생 대패두부조림!난 스팸으로~

봉자바리

4.9(17)
4

백종원 대패두부조림 만드는법 이건 꼭 먹어봐야해

요리하는아내

4.9(17)

아로니아잼

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피