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popo

귤푸딩

아이들에게 색다른 간식 어떠세요 ^^
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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귤은 설탕 약간 넣어 잘 갈아줍니다.
젤라틴은 찬물에 5-10분정도 미리 불려두구요..
갈아진 귤은 망에 걸러 즙을 내려주고.. 냄비에 살짝 데워 주고 불려진 젤라틴은 물기 꼭 짜서 불을 끈 냄비에 넣고 잘 저어 녹여주세요
식힌 즙을 용기에 담아 주고 냉장실에 넣어 굳혀줍니다.
토핑해줄 귤은 얇은 껍질 벗긴 속과육만 사용해 조각내서 넣어 주세요..
잘게 썰어준 과육조각이 많이 들어갈수록 새콤달콤 푸딩 맛도 좋고 식감도 좋답니다.
냉장실에 넣어 굳혀줍니다.
전 80%정도 굳었을때 과육 3개씩 위에 또 얹어 주었어요..이건생략하셔도 됩니다.
반나절 정도 냉장실에서 굳힌 후 꺼낸 귤 푸딩입니다.
팁-주의사항
과육을 다져 충분히 넣어주면 식감이 더 상큼하고 좋아요 ^^

등록일 : 2015-07-28 수정일 : 2015-09-09

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

림공주천사 2021-02-07 21:51:24

정말맛있었어요 좋은레시피감사합니다 

댓글 5
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