전자레인지로 만드는 인절미

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일산댁생활백서

전자레인지로 만드는 인절미

전자렌지로 만드는 고소하고 쫄깃한 인절미입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

찹쌀가루 구매 1+1/2컵

콩가루 구매

[양념]

설탕 구매 1숟가락

천일염 구매 2꼬집

시나몬가루 구매

노하우

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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찹쌀가루 1컵+1/2컵, 소금 2꼬집, 설탕 한숟가락을 넣고 섞어주세요.

뜨거운 물을 조금씩 부어가며 반죽을 해주세요.

뚜껑을 닫고 전자레인지에 돌려주세요. 한번에 돌리시면 안되고 2분 2분 2분 이렇게 나누어서 돌려주세요. 그리고 2분이 끝날때마다 반죽을 뒤집어주세요.

전자레인지

주걱에 물을 묻혀가며 반죽을 치대주세요.

통에 기름을 바르고 반죽을 넣어 물을 묻혀서 모양이 다듬어지게 위를 눌러주세요. 반찬통 뚜껑을 덮고 반죽을 식혀주세요. 식히실때에는 냉장실에 넣으셔도 되고 상온도 되는데 냉장고에 넣으실때 뜨거운 김이 가라앉히도록 식히시면 되요.

콩가루랑 시나몬가루, 설탕을 섞어서 콩고물을 만들어주세요.

한김 식힌 떡을 콩고물에 묻혀주세요.

칼로 인절미를 썰어주시는데 잘 안 썰리시면 칼에 참기름 발라서 썰어주세요.

전자렌지인절미 관련 상품

등록일 : 2015-06-19 수정일 : 2015-06-22

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레시피 작성자About the writer

일산댁생활백서

http://blog.naver.com/idaime

sns

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

요리 후기 2

Sarahb 2020-03-01 18:13:34

쉽고 맛있는 레시피!

삼둥이맘82 2017-01-13 15:45:53

제법 그럴듯한 맛이네요! 방앗간에서 찹쌀가루 많이 해왔는데 종종 해먹어야 겠어요

댓글 4

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