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리틀쮸

달달한 간식 단호박 꿀조림

달달해서 기분이 우울할때 먹기 좋은 단호박 꿀조림.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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단호박을 먼저 먹기 좋은 정도로 쪄준다(30분정도 소요)
쪄준 단호박을 적당한 크기로 잘라준다. 볼이 깊은 냄비나 후라이팬에 물과 설탕(꿀)을 넣어준다.
설탕물(꿀물)을 팔팔 끓여, 끓어오르면 단호박을 넣는다. 단호박의 밑면을 조금 졸여준 다음, 물을 끼얹어준다.
설탕물(꿀물)을 끼얹으면 다소 맛이 밋밋할수도 있고, 텁텁할수도 있는 그 맛을 더욱더 보완해 주는 효과가 있다. 때문에 목이 쉽게 메이지 않아서 좋다.
마지막은 이쁘게 취향따라 견과류 혹은 건포도 등으로 데코하여 담는다.
팁-주의사항
- 꿀이 없으면 설탕으로도 충분히 대체 가능하지만 설탕보단 꿀을 더 추천.
- 단호박을 구입할때는!! 단단하고 고르며, 색깔이 짙으면서 크기에 비해 무거운 것을 고르면 된다.

등록일 : 2015-05-27 수정일 : 2016-04-19

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