훈제오리 비빔국수 월남쌈

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메기맹이

훈제오리 비빔국수 월남쌈

손님 초대상이나 아니면 별식으로 먹으면 좋은 훈제오리 곁들인 비빔국수 월남쌈을 올려보아요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고추장
2+1/2큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
식초
4큰술 구매
설탕
1큰술 구매
매실엑기스
2큰술 구매
물
3큰술 구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

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소면은 끓는물에 넣고 끓여주세요. 소면을 넣고 흰거품이 끓어오르면 찬물을 부어주세요. 그리고 또 흰거품이 끓어오르면 찬물을 부어주세요. 이렇게 찬물 부어주는 걸 2번정도 하면 더 쫄깃하게 삶아진답니다. 삶는시간은 총 4분정도 잡으세요. (면마다 차이가 있을수 있습니다.)

찬물에 골고루 헹궈주세요.

양념 재료를 미리 섞어주시고 채소들도 먹기좋게 썰어 준비하세요.

소면에 양념장을 넣고 잘 비벼주세요. 입맛에 따라 매울 수 있으니 다 넣지마시고 맛을 보시면서 넣으세요.

훈제오리고기는 구워서 준비하세요.

채소들은 채썰고 비빔면과 오리고기를 내고 따뜻한 물을 그릇에 준비하여 라이스페이퍼를 곁들입니다.

오리월남쌈 관련 상품

등록일 : 2015-05-11 수정일 : 2015-05-11

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sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

뱃살타워 2020-04-13 19:11:18

국수랑 함께 싸서 먹으니 포만감이 있어 다이어트식단에 딱 좋네요. 피망대신 청양고추를 넣어서 먹으니 깔끔한 맛~ 가족들과 먹으니 더 맛있었어요.

댓글 0

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