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딸기공주

메추리알 떡갈비 구이

아이들 반찬으로도 좋은 메추리알 떡갈비구이입니다.
2인분 30분 이내 초급
[주재료]
냉동 떡갈비, 소주뚜껑, 메추리알
조리순서Steps
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소주뚜껑을 이용해 떡갈비 위에 올려 살살 주변을 눌러주며 찍어주세요.
가운데를 뚫어주세요. 너무 세게 누르면 테두리가 찢어지니 살살 눌러주세요. 모양을 누르고 나온 부분도 구워서 먹을 수 있도록 따로 준비를 해주세요.
팬에 기름을 두른후 한쪽면이 노릇노릇해 지도록 구워주세요.
한쪽 면이 노릇하게 구워지면 뒤집어주시면 됩니다.
뒤집어준 떡갈비에 메추리알을 하나씩 깨트려 넣어주세요. 옆으로 삐져나오는 것들은 수저나 뒤집개로 살살 긁어주시면 됩니다. 취향에 따라 흰자만 넣으셔도 되고 노른자만 넣으셔도 좋아요.
불은 제일 약한불로 줄여주시고 호일이나 냄비뚜껑을 이용해 덮어주세요. 상태를 봐가면서 15분에서 20분정도 구워주세요.

등록일 : 2008-05-20 수정일 : 2016-09-21

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