Name: 칼칼한 홍합탕
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 홍합; 대파; 청양고추; 다진마늘 1; 천일염

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3,975

드리이

칼칼한 홍합탕

맛있고 간단하게 끓일 수 있는 시원하고 칼칼한 홍합탕 끓여볼께요~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

홍합
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대파
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[양념]

노하우

조리순서Steps

대파는 큼직하게 어슷어슷 썰어 주고요 청양고추도 어슷하게 썰어 준비합니다 홍합 껍질 겉에 붙어 있는 수염?풀? 같은 것을 깨끗이 떼어 줍니다. 여러번 흐르는 물에 씻어 부스르기 잡티를 제거해 주었어요.

홍합이 푹 잠기게 물을 붓고 푸르르 끓여 줍니다. 끓기 시작하면 순식간에 거품이 푸르르 올라와서 냄비 밖으로 넘칠 수가 있어요 거품은 최대한 국자로 건져 내어 주어요.

다진마늘과 어슷썬 대파와 청양고추를 넣어 줍니다.

칼칼하고 시원한 홍합탕~ 뽀얀 국물이 아주 시원할거 같은 비쥬얼로 만들어 졌어요.

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등록일 : 2015-04-13 수정일 : 2015-05-07

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레시피 작성자About the writer

드리이

http://blog.naver.com/wkthdo

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