릴레이 만두 만들기..

오늘 아침에 일어나니 손목이 시큰거리고 있어요..

만두피가 남아서 더 만들었는데

연 이틀을 했더니만..손목이 영 말을 듣질 않네요..ㅋ

더구나 어제는 친구들과 크리미 맥주를 마시고 수다를 하루죙일 떨고

느즈막히 집에 들어와 음주 만두를 만들었답니다..ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

왜 꼭 밤에 조용히 일을 하고 싶은지 원...올빼미도 아니고..ㅠㅠ

이제 당분간 만두는 안 만들듯요..

- 재료 : 김치 한포기(통으로 한포기 정도에요..저는 1/4로 잘린거 4개 사용했습니다..),

          쪽파 반단, 부추 반단, 양파 중간크기 3개, 숙주나물 한근, 두부 한모

- 양념 : 고춧가루 2큰술, 다진마늘 2큰술, 간장 2큰술, 소금 약간, 후춧가루, 참기름 1큰술,

          전분가루 2큰술, 계란 노른자 3개

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​일단 신김치를 물에 씻어서 준비를 해 주구요..

송송 다져서 물기를 꽉 짜 줍니다..
 

정말 느므 잘 짜졌죠?

이런건 역시 힘센 신랑님이 해야 해요..

양파망에 넣어서 짜달라고 했더니만..

이눔의 신랑님 힘을 주체 못하고..정말 느므 짜가지고..김치가 죽어버렸어요..

양파망은 다 찢겨지고..ㅡㅡ

그...그래도 잘....짜줘서 고마워....

부추와 쪽파 양파를 잘게 다져서 준비하고..
 

숙주는 데쳐서 잘게 썰어서 물기를 꽉 짜주구요...
 

숙주에는 참기름 살짝 소금 살짝 해서 조물조물 미리 해 주어요..
 

두부는 체에 놓고.. 무거운 냄비 등을 올려서 한두시간 두면 물기가 어느정도 빠져요..

저는 힘들게 면보에 싸서 짜는 것보다 이게 훨씬 좋더라구요..

따로 짜지 않았는데도 물기가 없었습니다..ㅎㅎ

두부는 으깨주세요..
 

재료들을 한곳에 모아 두고..

양념을 넣어줍니다..

고춧가루 2큰술, 전분가루 2큰술, 다진마늘 2큰술, 후춧가루, 소금은 저는 1티스푼 정도만 넣었는데요..입맛에 맞게 넣으세요..., 간장 2큰술, 참기름 1큰술

이제 섞어줍니다..쒜이킹
 

만두소가 완성되었습니다.~~~~~^^
 

문제의 왕 만두피...ㅎㅎㅎ

하나만 먹어도 배 부르다는 왕만두피...

신랑님이 사다준 왕만두피...

만두 하나가 내 손보다도 더 큰 왕만두....
 

만들면서 끓는물에 한번 삶아 내주고..ㅎㅎ

그냥 냉동실에 얼리면 피가 좀 깨지고 하더라구요..

그래서 한번 삶아서 얼려줍니다..
 

아....맛나겠당~~~^^

야밤에 남들 다 자는데 술취해서 만두 만들고..

혼자 야식먹고...

참 잘 하는 짓이다...

이러니 살이 찌지..ㅠㅠ
 

정상적인 만두피..ㅋㅋ

만두소가 거의 3배 차이가 나네요..

큰것만 계속 만들다가 작은 걸 쥐고 있으니 영 정신못차렸답니다.ㅋㅋ
 

역시 정상적인 것이 좋아요..ㅋㅋ

쪄서 살짝 말리고...주섬주섬 주워 먹고...
 

냐하하하 이리하여 김치만두도 완성~~~

이제 냉동실에 들어갈 자리가 없당...

항상 쟁여 놓기 좋아라 하는...뇨자...

이제 좀 그만 쟁여놓자...