식빵믹스를 이용해 단호박 모닝빵 만들기

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행운77

식빵믹스를 이용해 단호박 모닝빵 만들기

식빵믹스를 이용해 만든 단호박 모닝빵~

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

빵윗면에발라줄우유
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노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 밀가루 조리법

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제빵기 반죽에 우유, 달걀을 기종에 맞게 용량 맞춰 넣어요. 단호박가루와 식빵믹스를 체에 내려 반죽기에 넣고 이스트도 넣고 버터를 추가적으로 더 넣어주었어요. 대신 우유의 용량을 조금 줄였으니 취향껏 조절하세요.

이제 동작버튼 눌러 반죽을 시작해요.

이렇게 1차 발효 완료. 빵빵하게 잘 올라왔죠. 거의 처음 반죽의 2배 이상 부푼 거 같아요.

총 반죽무게가 650g(26g*25개)이기에 26g씩 분할해 둥글리기. 작업대에 덧밀가루 뿌려 차례대로 반죽을 자리잡아 줘요.

비닐을 덮어 중간발효를 해요.

팬닝해 다시 2차발효. 오븐에 끓인 물 한대접넣어 반죽이 0.5배이상 부풀기를 기다렸다 예열된 오븐에 150도로 9~10분 구워주었어요. 중간에 팬 한 번 돌려주고 아랫불도 꺼주고. 빵의 구워진 색상 봐가며 조절하세요.

오븐에서 나오자마자 빵 윗면에 우유를 살짝 발라주면 완성.

단호박모닝빵 관련 상품

등록일 : 2015-03-21 수정일 : 2015-05-22

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제품: 믿고 먹는 행운네 소문난 집밥 200

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