쭈꾸미 볶음

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건즈윰

쭈꾸미 볶음

피로회복에 좋은 타우린도 풍부하며 영양만점이고 봄에 제철인 쭈꾸미를 이용한 쭈꾸미 볶음

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

쭈꾸미
구매
밀가루
구매

[양념]

고추장
2큰술 구매
고추가루
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
간장
3큰술 구매
매실액
1큰술 구매
미림
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
참기름
1~2방울 구매

노하우

▶ 쭈꾸미 손질법

▶ 밀가루 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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쭈꾸미와 밀가루를 조물조물 무쳐서 물에 헹궈냅니다.

고추장 : 고추가루는 1:1입니다. 고추장 2큰술. 고추가루 2큰술, 다진마늘 1큰술간장 3큰술, 매실액 1큰술, 미림 1큰술, 올리고당 1큰술을 넣어 주었고 참기름 한두방울을 넣어 양념장을 만듭니다.

준비된 쭈꾸미에 양념이 잘 베도록 주물럭해주세요

팬에 쭈꾸미를 넣어 먼저 볶고 딱딱한 채소 순서대로 볶아 주시면 됩니다.

주꾸미볶음 관련 상품

등록일 : 2015-03-20 수정일 : 2015-05-21

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http://blog.naver.com/humayu

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