Name: 바삭바삭 연근튀김 레시피
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 연근 1토막; 튀김가루 1컵; 물 3/4컵; 얼음 7조각; 덧바를 부침가루 약간; 튀김기름 적당량; 식초 1큰술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

43,652

아콰마린

바삭바삭 연근튀김 레시피

비타민C와 철분이 많은 연근으로 튀김을 해주면 아작아작~ 바삭하게 씹히는 식감과 더불어 담백하게 고소해서~ 맛나게 먹을수 있어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

연근
1토막 구매
튀김가루
1컵 구매
물
3/4컵 구매
얼음
7조각 구매

[양념]

덧바를 부침가루
약간 구매
튀김기름
적당량 구매
식초
1큰술 구매

노하우

▶ 연근 손질법

▶ 연근 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

연근은 껍질을 필러로 벗기고 찹찹찹~ 너무 두껍지않게 알맞은 두께로 썰어줍니다.

썰은 연근은 식초 1큰술을 넣은 물에 20분정도 담궈줄건데요. 식초물에 담궈주면 변색도 막아주고 연근이 가지고 있는 떫은맛도 제거됩니다.

식초물에 담궜던 연근은 찬물에 헹궈 물기를 빼주구요.

물기를 뺀 연근에 부침가루를 넣어 밀가루옷을 얇게 입혀줍니다.

얼음조각을 넣어 만든 튀김반죽옷을 입혀줍니다.

기름에 두번 바삭하게 튀겨주었어요~ 얼음이 같이 들어가지 않게 반드시 주의해주세요!! 펑 하고 터질 수 있어요.

연근튀김 관련 상품

등록일 : 2015-03-04 수정일 : 2015-05-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

아콰마린

http://blog.naver.com/kingmt2001

포토 리뷰 1

요리 후기 2

주연519 2017-03-27 22:13:11

아삿 아삿 맛이 최강 너무 맛있게 먹었습니다

최진열 2015-05-22 09:56:09

매번 간장 조림으로하다가 튀겨보니 조금 번거롭지만 색다른 맛이네요!!

오므라이스 맛보장 레시피

1

집에 있는 재료로 간단하게~ 오므라이스

구름이네

4.9(745)
2

오므라이스 황금레시피

러블리미쉘

5.0(222)
3

소스부터 계란지단까지 오므라이스 레시피 총정리! 오므라이스 만드는 법!

마블보이

5.0(105)
4

[한그릇레시피]오므라이스 만드는법,오므라이스 소스

꽃청춘이주부

4.9(73)

강정 맛보장 레시피

1

비엔나 소세지강정 간단하게 만들어 먹기 좋아요 ♪

엘린84

4.9(136)
2

닭강정 보다 맛있다!? 안먹어봤음 지금 당장 맹글어봐요! 소시지강정

만개의레시피

4.9(76)
3

#최애반찬#소세지강정

심킹카

4.9(66)
4

닭가슴살 맛있게 먹기! 통마늘 닭가슴살 강정

만개의레시피

4.8(63)

묵은지김치찜 맛보장 레시피

1

[자취생 특별요리] 리얼 밥도둑 묵은지 김치찜 만들기

얌무

5.0(81)
2

묵은지 김치찜

시크제이맘

4.9(36)
3

삼겹살묵은지김치찜~ 밥도둑이라죠!

왕눈이2

5.0(15)
4

돼지고기 앞다리살(전지)를 이용한 백종원 묵은지김치찜

심술이네집밥이야기

4.8(14)

매생이굴국 맛보장 레시피

황태구이 맛보장 레시피

1

황태고추장양념구이 만드는 법, 실패없는 황금레시피!

뽕림이

4.9(34)
2

황태구이

지니하우스

4.7(29)
3

손님초대요리 촉촉한 황태구이 만드는법 :] 어렵지 않아요

몽실1004

4.8(17)
4

수미네 반찬 황태구이 만드는 법 설날 남은 재료 활용하기

815요리사랑

5.0(11)

삼겹살수육 맛보장 레시피

1

(한방수육) 쌍화탕으로 삼겹살수육 간단하게 만들기

왕눈이2

5.0(19)
2

배추 보쌈 김치와 삼겹살 수육

달콤스윗맘

5.0(15)
3

삼겹살 수육 : 단돈 7천원으로 맛있게 수육 삶는법 (보쌈 삶는법)

GP하루한끼

5.0(12)
4

통삼겹살수육만들기! (돼지고기 요리)

가시장미

4.8(12)

고추장찌개 맛보장 레시피

1

돼지고기고추장찌개

땡초랑쫑이랑로또랑

4.9(1,079)
2

참치 고추장찌개 하나면 한그릇 뚝딱이죠

완소꽃남매

4.9(188)
3

고추장 찌개, 참치와 감자를 넣은 고추장 찌개

김쭈

4.9(96)
4

차돌박이 감자 고추장찌개

도나초코

4.9(91)

탕 맛보장 레시피

1

수미네 반찬 :: 전주식 콩나물탕 / 해장하기 좋은 시원한 맛

시윤블리

5.0(90)
2

백종원 돼지갈비볶음탕 진짜 진짜 맛있네!

뽕림이

4.9(59)
3

신랑표ㅎ짬뽕탕~*

밥차리라

5.0(39)
4

얼큰한 국물요리, 해물짬뽕탕

메이플대니얼

4.9(33)

김치콩나물국 맛보장 레시피

1

김치콩나물 국 얼큰하고 맛나게 끓이기!

줌마요리

5.0(378)
2

꿀처 김치콩나물국

♡꿀처♡

4.9(55)
3

김치콩나물국 황금레시피 얼큰하고 개운하고 끓이는 법 ♬

뽀새댁

5.0(47)
4

간단국 추천! 시원 칼칼한 김치콩나물국 안주로도 좋아요~

딸기망고chsiiii

5.0(34)

나물 맛보장 레시피

1

된장으로 무친 미나리 나물

쟁이

4.9(24)
2

【미세먼지에 좋은】향긋한 미나리나물 만들기~

조밍키♥

5.0(8)
3

고사리나물 들깨가루 넣고 더 맛있게

요리쿡조리쿡

4.9(8)
4

들깨국물 자작한 머위대 나물 만드는법

윤

4.7(7)

바삭바삭 연근튀김 레시피

주연519 2017-03-27 22:13:11

최진열 2015-05-22 09:56:09

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피