설날, 동그랑땡 아주 쉽고 색깔 곱게 부치는 법

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저녁노을

설날, 동그랑땡 아주 쉽고 색깔 곱게 부치는 법

며칠 남지 않은 설날입니다. 모두가 마음은 벌써 고향으로 달려가 있을 것이라 생각이 듭니다. 부모님 역시 자식들이 오랜만에 온다고 부지런한 손놀림을 하고 계실 것이구요. 명절이면 느끼는 주부들의 고민은 차례음식을 장만하는 일입니다. 그중에서 제일 번거롭고 어렵다고 여기는 것은 전을 부치는 일일 것입니다. 여러분이 힘겹게 여기는 동그랑땡 쉽게 예쁘게 부치는 법을 알려 드릴까 합니다.

4인분 30분 이내 중급

[주재료]: ▶ 재료 : 두부 반모, 돼지고기 갈은것 100g, 청량초 2개, 달걀 3개, 밀가루 4숟가락, 대파, 당근, 적양배추, 부추 소금 약간

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두부는 면보에 꼭 싸 준다.

돼지고기는 양념(간장 2숟가락, 참기름, 깨소금)을 하여 전자렌즈에 살짝 돌려준다. 청량초 대파는 잘게 썰어 넣어 주고 소금으로 간한다.

전자레인지

랩에 싸서 신선도실에 약간 얼린다.

동그랑땡이 되도록 썰어준다.
비닐에 밀가루를 넣고 이리저리 흔들어 옷을 입힌다.

당근, 적양배추, 부추는 잘게 다져 달걀물을 만들어 놓는다.

풀어놓은 달걀물에 옷을 입힌다.
노릇노릇 구워내면 완성된다.

: 동그랑땡의 모양을 잡기위해 얼리는 동안 계란물을 만들어놓으면 시간을 절약할 수 있어요! 늘 같은 맛이긴 해도 색깔을 입혀놓으니 보기도 좋았습니다. 조금만 신경 쓰면 맛있는 동그랑땡이 된답니다.

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등록일 : 2015-02-14 수정일 : 2017-07-05

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

요리 후기 2

주걱턱 2018-02-06 00:30:22

정말 감사합니다.전문 요리사님 들의 여러 레시피들 하나둘 만드는 재미 건강의 행복과 만드는 즐거움 소박한 곤강 행복 만들어가요.*♥*

도씨아줌마 2017-06-09 13:24:52

감사요^^유자청 멸치볶음.해봣어요..넘 맛나네요

댓글 0

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