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가시장미

모카머핀

찐한 그 향기에 취해봐요. 모카머핀입니다.

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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실온에 두었던 버터를 잘 풀어주세요. 설탕을 2-3번에 걸쳐 넣으면서 잘 섞어주세요. 계란도 한개씩 넣으면서 섞어주세요. 바닐라오일도 조금 넣구요. 한번 체쳐 둔 가루류들을 다시한번 체치면서 넣어주세요. 섞어주시구요. 우유를 넣고 섞어주세요.

커피액기스를 넣고 섞어주세요. 커피액기스가 없을때는 커피가루1TS를 우유에다 넣고 녹여서 넣어주심 되요. 초코칩을 넣고 섞으면서 반죽을 완성하세요. 반죽을 완성하셨으면 짜주머니에 담아 머핀틀에다 담아주세요. 그 위에 또 초코칩으로 장식을 하심 준비 끝. 180도로 예열된 오븐에서 23-25분정도 구워주세요. 각 가정의 오븐사양이 다 다르므로 온도와 시간은 가감하셔서 구워주세요.

찐한 커피향이 나는것이 꼭 무슨 커피숍이라도 온것 같았답니다. 어때요?

: 우유랑 버터, 계란은 미리 실온에 깨내두세요.
박력분을 포함한 가루류들은 미리 한번 체쳐두세요.

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등록일 : 2008-04-30 수정일 : 2015-09-24

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일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!

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