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공룡맘

오늘뭐먹지 탄탄면 만들기

해장에 그만이라며 후르륵 거리며 먹는 신동엽씨와 성시경씨를 보면서 또 중국요리의 대가 이연복 선생님을 보면서 꼭 따라쟁이 할거야 했었던 메뉴 탄탄면 오늘 저녁으로 만들었습니다
1인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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팬에 고추기름 두르고 다진 파 1/2T, 다진 마늘 1/2T 볶다 돼지고기를 넣고 볶아요. 이 때 간장 1T, 두반장 1/2T 넣어줍니다.
냄비에 사골육수 조금 부은 후 땅콩버터를 풀어줍니다.
다진 파1/2T, 다진 마늘 1/2T, 두반장 1/2T, 간장 1/2T, 육수를 넣고 끓입니다. 이 때 옆의 불에선 면을 삶고 있어야겠죠.
삶은 면을 그릇데 담고 볶은 돼지고기, 굵게 다진 캐슈넛, 짜사이 고명으로 올린 후 끓는 국물을 부어줍니다.
송송 썬 쪽파를 올려줍니다.

등록일 : 2015-01-16 수정일 : 2015-05-31

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