금요일 밤, 맥주와 잘 어울리는 고등어 튀김
안녕하세요 노르웨이댁이에요
오늘은 금요일, 가벼운 맥주가 생각나는 날이죠 ^^ (저만 그럴지도 모르지만요)
정미란님께서 보내주신 고등어 뒤김 레시피를 소개해 드립니다
맥주랑 딱 어울리는 요리인데요,
노르웨이 고등어는 육즙이 풍부해서 딱! 노릇하게만 튀겨주시는게 포인트랍니다 ^^
재료 ----------------------------------------------------------------------------------------------------
노르웨이 고등어, 튀김가루, 빵가루, 후추, 삶은 달걀, 마요네즈, 다진 양파, 소금
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8. 노릇한 고등어 튀김이 완성되었습니다.
너무 바싹 튀기지 않는게 좋아요^^ 노르웨이 고등어는 육즙이 포인트니까요
자 어떠세요? 벌써부터 맥주가 땡기신다구요?
겨울이라 해도 빨리 지는데, 오늘 미생을 보며 알코올와 고등어튀김을 섭취해야겠어요^^;;
아직 날씨가 추운데 멀리가시지 마시고 집에서 고등어튀김을 즐기세요 ^^
더 많은 노르웨이씨푸드의 레시피를 보시려면 밑의 배너를 눌러주세요:)
등록일 : 2014-12-05 수정일 : 2014-12-05
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
---|---|
1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
1종이컵 | 180ml |
1oz | 28.3g |
1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
조금 | 약간의 2~3배 |
적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
고기 1근 | 600g |
채소 1근 | 400g |
채소 1봉지 | 200g 정도 |
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