Logger Script
18,236
상품목록
main thumb
클라라

무밥

무에 달달하고 시원한 맛을 한 그릇에 담아내어 보세요. 가을이 깊어 갈수록, 겨울이 코앞으로 다가올수록 달큰하고 시원한 무는 한층 더 맛있어지는 요즘에 무밥 꼭 먹어봐야 합니다. 만들기도 쉽고 한그릇 요리로 딱 좋습니다. 비타민이 풍부한 무밥 만들어 보세요.
2인분 120분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
무는 조금 굵게 채를 썰어 준비합니다.
쌀은 한나절 정도 담가 뒀고요. 무에 수분이 많기 때문에 평소에 넣는 물양의 반만 잡으시면 됩니다. 너무 질면 무 밥의 풍미가 덜하답니다.
고기를 넣어 고기가 자작하게 잠기는 정도의 물만 넣어줬어요.
무를 가득 올리니 속에 뭐가 숨어 있는지 모르겠네요.
밥이 끓기 시작하면 5분~7분 정도 후에 약불로 줄이고 밥 끓는 소리에 귀를 기울이세요. 뚝배기 밥은 불 끄는 시기가 중요해요, 끓는 소리가 멈추고 누룽지가 생기려고 할 때 꺼주세요.
분량의 양념장을 만들어 비벼 드시면 반찬이 따로 필요가 없어요.
팁-주의사항
무 보관방법 : 무는 해가 들지 않는 5℃ 정도의 온도에서 저장하면 오래 보관할 수 있다고 합니다. 흙이 묻어 있는 채로 신문지에 싸서 바람이 잘 통하는 어두운 곳에 보관하세요.

등록일 : 2014-11-24 수정일 : 2015-05-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
댓글 0
파일첨부

최근 본 레시피