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손님초대에 좋은
포테이토 스킨
맥주안주로도 좋지만
아이들 영양 간식으로도 좋다
포테이토 스킨 만들기~
재료는 -감자,체다치즈나 리코타 치즈,
허브,우유,버터,레몬즙,요플레등 취향껏 준비
1.감자는 깨끗히 씻은 후 반으로 잘라
껍질채로 찜통에 넣고 20분간 찐다.
2 .찐 감자는 1~0.5센치에 두께를 남기고 수저를 이용해 속을 파내고
파낸속은 우유와 소금 약간을 넣고 섞는다.
3.파내고 남은 틀 감자 속엔 녹인 버터를 발라주고
속안에 2의 파낸감자를 적당히 얹고
치즈1~2조각과 허브가루를 뿌려 오븐에서 노릇할 정도로 살짝 구우면 완성.
리코타 치즈 만드는 법
http://blog.naver.com/crazynut777/130000845420
소스는 간단하게
요플레에 레몬즙 살짝 넣어 마무리
감자를 삶은 후 기름에 넣고 튀겨내도 맛나지만
엄청난 칼로리에 압박감
맛은 좀 떨어지겠지만
조금은 깔끔하고 담백하게 즐기려면
오븐에 넣고 한번더 굽기~
베이컨이나 리코타 치즈,캔옥수수등등
속안에 재료는 취향껏 선택~
손님초대에 간단한 맥주안주로
한개씩 집어먹기도 좋고 보기도 좋고~~
오븐에 넣기 직전까지 과정만 미리 만들어 두고
써브 직전에 오븐이나 렌지에 넣고
돌리기만 하면 아주 간편하다
도시락에 포장해서
야외용으로 ~~
등록일 : 2008-04-12 수정일 : 2008-04-12
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