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하나미

소고기 토마토 카레볶음

카레로 할 수 있는 아기반찬은 생각보다 아주 다양합니다. 볶음밥, 덮밥, 볶음, 조림까지! 그 중 오늘 해볼 아기반찬은 소고기 토마토 카레 볶음입니다. 토마토와 카레~ 재료만으로도 굉장히 웰빙반찬 같지 않나요? 그럼 소고기토마토카레볶음!! 시작해 보자구요!!
1인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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먼저 재료들을 준비합니다. 소고기, 카레가루, 토마토, 당근, 양파, 마늘, 사과
당근과 사과는 강판에 갈았습니다.
토마토는 열십자로 칼집을 내어 끓는 물에 살짝 데친 후 다져줍니다. 토마토는 1/4만 사용합니다. 너무 많이 넣으면 죽이 되어버려요.
소고기, 양파, 마늘도 다져서 준비합니다.
볶음팬에 포도씨유를 두르고 다진 마늘과 양파를 볶습니다.
양파가 투명해지면 소고기, 당근, 사과를 넣고 볶아줍니다
어느 정도 볶아 졌으면 카레가루를 넣어줍니다. 카레가루는 작은 스푼으로 1/2정도 넣습니다. 카레가루가 뭉치지 않도록 잘 저어 주세요~
카레가루를 넣은 후에는 다진 토마토를 넣습니다. 토마토를 넣고 센불에서 중간불로 볶아주면 완성!
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등록일 : 2014-09-16 수정일 : 2015-06-03

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