간단하지만 맛있는 오무라이스

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밀키

간단하지만 맛있는 오무라이스

마땅한 찬거리가 없을때 후딱 만들어 먹는 밀키식 오무라이스 입니다 남들은 찬밥이 남으면 만들어 먹는 오무라이스를 저희집은 밥을 일부러 한솥을 해서 만들어 먹는답니다 오무라이스를 하면 밥을 얼마나 많이 먹는지 남은 밥으론 감당하기가 어렵기 때문 이라지요~^^* 별다른 재료가 들어가지도 않지만 진짜 부들부들하고 촉촉한 오물렛을 스파게티 소스로 맛을낸 밥에 올려서 먹음 밥이 언제 없어졌는지 모르게 꿀떡꿀떡~내밥 다 어디 갔어?~ㅎㅎ

1인분 60분 이내 초급

[주재료]: 양파큰것1개,호박1/3개,햄60g,스파게티소스1컵,밥3~4공기,식용유2큰술 계란3개,우유3큰술,소금후추,식용유3큰술,버터1큰술(1인용)

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프라이팬은 팬은 두개가 필요 합니다
팬을 가열하다 기름을 두르고 잘게 잘라준 양파나 피망~여러가지 집에 있는
야채와 햄을넣고 소금을 조금 뿌려서 볶아 줍니다
야채를 볶을때 소금을 넣으면 야채에서 수분이 나와서 타지않고 잘볶아집니다
피망이 없어서 저는 호박을 넣고 만들었어요

야채가 적당히 익으면 밥을 넣고 주걱으로 밥을 야채와 섞어주면서 볶아주다가 시판 스파게티소스를 1/2컵 또는 한컵정도를 넣고 섞어 줍니다

가스불은 중불에서 약불로 조절 하면서 볶아주고 불끄기전에 에 후추를 조금만 뿌려주세요

계란 3개에 우유3큰술 소금후추를 조금 뿌려서 포크로 잘섞어 줍니다

뜨거운 팬에 식용유와 버터를 넣고 가열하다 풀어둔 계란을 넣고 고무주걱으로 한번~두번~세번~딱 세번만 섞어 줍니다(가스불은 제일 센불에서 신속하게 섞어 주어야 부드러운 오물렛이 됩니다)

섞어준 계란은 팬을 45도로 세워서 아래로 모아줍니다(손잡이 쪽으로)

접시에 담아둔 밥에 올려주고 포크로 그림처럼 가운데 부분을 갈라주고 양쪽으로 벌려주면

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등록일 : 2008-04-01 수정일 : 2016-06-29

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요리 후기 1

팅커벨 2017-06-04 16:56:55

어제 오므라이스 첨 했는데 남편이 넘 맛있데요^^* 덕분에 칭찬 받았어요~~~감사합니당!

댓글 74

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