강낭콩조림

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강낭콩조림

완두콩보다 칼슘은 2배, 철분은 3배이상 높다고 하는 강낭콩으로 만드는 반찬입니다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

강낭콩
3컵 구매
마른다시마
2쪽 구매
물
2.5컵 구매

[양념]

간장
9숟갈 구매
설탕
1/2숟갈 구매
생강술
1숟갈 구매
올리고당
2숟갈 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 건다시마 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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냄비에 물과 마른다시마 2쪽을 넣고 3분정도 끓여 다시마물을 만들어준후 다시마는 건져내고 다시마물만 준비합니다.

다시마물에 강낭콩을 넣은후 콩이 익도록 끓여주세요.

손으로 눌러 보아 콩이 잘 익었으면 간장, 설탕, 생강술을 넣어줍니다.

중약불에서 양념이 베어들도록 조려주심 되는데요. 중간에 거품은 숟가락으로 걷어내어 주세요.

조림장이 절반정도 졸아들었을때 올리고당을 넣고 좀더 조려주세요.

조림장이 3~4스푼 남으면 불을끄고 통깨를 뿌려내면 완성.

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등록일 : 2014-08-10 수정일 : 2015-06-01

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레시피 작성자About the writer

http://yeye-foodbank.co.kr/

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 3

yyying 2020-08-06 22:15:23

18개월 아이에요! 콩 처음 먹어보는건데 엄청 좋아했어요 ㅋㅋ근데 냉장고에 넣어두니 딱딱해져서 잘 안먹더라구요 ㅠㅠ 대신 제가 또 잘먹었어요 ㅎㅎㅎ

오늘반찬뭐야 2020-01-17 18:55:16

알려주신데로 하고 저는 맨 마지막에 불을끄고 꿀을 첨가 했더니 윤기가 좔좔~~^^ 감사합니다~~^^

yongmaru 2024-07-03 10:42:27

따라하기성공 맛나게 먹었습니다~ 감사합니다~

댓글 2

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