마늘쫑불고기

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민쿡스

마늘쫑불고기

시장에 나갔더니 마늘쫑이 많이 보이길래 한단 사다가 마늘쫑불고기를 만들어 봤는데 아삭하니 고소한 불고기를 먹을 수 있더라구요 맛있게 잘어울리는 마늘쫑불고기를 소개해 봅니다

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기
300g 구매
마늘쫑
1줌 구매
청양고추
2개 구매
당면
조금 구매
대파
1대 구매

[양념]

간장
3큰술 구매
청주
1큰술 구매
물엿
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
후춧가루
조금 구매
배즙
구매
양파즙
2큰술 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 당면 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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소고기는 키친타월에 올려 핏기를 제거해 주고 양념을 넣고 고루 버무려 줍니다
마늘쫑 과 대파는 적당한 길이로 썰어 소고기 와 함께 버무려 30 분정도 두었다 볶아요

당면을 물에 불려주세요

밑간이 된 고기를 볶아 주는데... 마늘쫑은 데치지 않고 바로 볶았네요 고기 의 색이 변하면 불린당면을 넣고 고루 볶아 주고요

고기 와 당면이 익으면 마늘쫑도 아삭거릴 정도로 잘 볶아져 바로 드시면 되겠어요

마늘쫑불고기 관련 상품

등록일 : 2014-06-11 수정일 : 2024-03-03

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/choco520

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