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푸키베베

명란크림파스타

혼자 간단하게 뚝딱 만들어 먹는 명란크림파스타
중급
조리순서Steps
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마늘은 편으로, 청양고추는 얇게 어슷썰기 양파는 잘게 다이즈로. 쪽파는 송송. 파스타 면 준비 완료.
명란젓은 칼로 다져서 준비
파스타 면을 삶아줍니다.
스파게티 면 삶을때 맥주컵 9컵 소금 1큰술 넣고 8분간 삶으면 되고 조리시 2-3분 소요하면 알맞게 익어요.
일반 냄비에서 삶은 방법 알려 드릴께요!
끓는 물에 1큰술 소금을 넣고 면을 끝을 넣고 살살 저어 주면 서서히 면이 들어갑니다.
8분 삶아줍니다.
삶은 파스타는 체에 받혀서 놓아둡니다.
바로 냄비를 달구고 분량의 올리브 오일 넣고 준비한 양파, 청양고추, 마늘 넣고 노릇노릇하게 볶아 주세요
마늘이 거의다 익으면 분량의 명란알 투입하여 고루 잘 섞어 주세요
분량의 생크림을 붓고 보글보글 끓으면 약간의 후추 투입.
삶은 파스타면 퐁당 2분간 더 조리해 주세요.
이때 감칠맛을 더하기 위해 파마산치즈가루 약간 넣어주면 좋습니다.
거의 다 되었을때 쪽파로 마무리 해줍니다.
팁-주의사항
1. 레스토랑에서 파는 진한 맛을 원하신다면 생크림으로 꼭 넣으세요
2. 1인분 기본 80g 십원자리동원 하나. 한끼식사로는 100g 정도해야 든든해요.
3. 파스타를 만들때 육수 대신 면수를 사용하면 맛이 더 좋다고 합니다.

등록일 : 2014-05-14 수정일 : 2015-04-15

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레시피 작성자About the writer

푸키베베

지루한 일상에 생기를 불어주고 재미를 주는 특별한 공간에 오신걸 환영 합니다. 푸키베베의쿠킹하우스 http://pookybebe.blog.me/

요리 후기 3

신정빈(jeongbin Shin) 2020-02-26 21:14:42

덕분에 잘먹었습니다^^ 

보배미소 2016-07-29 10:38:26

면수를 넣으면 촉촉해서 좋아요 

큰며느리 2015-06-21 11:06:37

오늘 아점으로 먹으려구요^^ 잘먹겠습니다♡ 

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