Name: 소고기토마토샐러드 만드는 법
Total time: 15 min
Ingredients: 대저토마토 6개; 얇은불고기감 소고기 150g; 양파 1/2개; 꽈리고추 6~10개; 간장 1.5T; 포도씨유 1.5T; 식초 1.5T; 마늘 2쪽; 소금 조금; 후추 조금

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노란장미

소고기토마토샐러드 만드는 법

토마토와 간장소스의 환상적인 궁합~ 완소메뉴 소고기토마토샐러드!

15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

대저토마토 6개

얇은불고기감 소고기 구매 150g

양파 구매 1/2개

꽈리고추 구매 6~10개

[양념]

간장 구매 1.5T

포도씨유 구매 1.5T

식초 구매 1.5T

마늘 구매 2쪽

소금 구매 조금

후추 구매 조금

노하우 영상

조리순서Steps

소고기는 샤브샤브감 정도로 얇은게 좋아요. 팬에 물기 없이 바싹 구워 줍니다. 크기가 크면 볶으면서 젓가락으로 찢어 줍니다.

양파는 채 썰어 물에 담궜다가 물기를 빼 줘요~ 꽈리고추도 반갈라 곱게 채 썰어 물에 담궜다 건져 물기를 뺍니다. 키친타월에 싸서 냉장보관 후 사용해요~

간장, 식초, 포도씨유 동량에 마늘을 편썰고 소금, 후추를 조금 넣어 소스를 만들어요.

토마토는 숙성되어 빨간 애들로 준비해 주세요. 아주 얇은 칼로 얇고 둥글게 썰어 주세요.

토마토 깔고~ 양파얹고, 꽈리고추 얹고, 소고기를 위에 올렸어요~
보통은 토마토 -소고기-양파-꽈리고추 순으로 올려도 색감이 이뻐요~

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등록일 : 2014-05-12 수정일 : 2014-05-12

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도