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로즈의 맛수다

남대문시장 부럽지 않은 갈치조림과 제철채소 샐러드로 차린밥상

 

 

 

안녕하세요~~~

4월1일 새로운달을~~맞이하여~~기분좋은 하루를 지내셨나요^*^

이제 완전 봄으로~~접어들었네요~~~

어제 남편을 위해서 차린 밥상 입니다~~~

 

 냉동실에 있던~~갈치를 꺼내서 무와~감자 넣고 조리고

집에서~키운 콩나물과사과 돌나물을 유자청과 오미자 엑기스로

만든 샐러드~~상큼하고~입맛 돋구는데는 최고네요~~~

갈치조림을 하면 저는 무우와~감자를 듬뿍넣어서~~요거을 더 즐겨 먹는답니다^*^

 

 

      갈치조림

갈치2마리 감자1개 무우2토막 청량고추4개

양념고추장1큰술 고추가루2큰술 간장1큰술

다진마늘1큰술 생강술1큰술 맛술2큰술​ 천연조미료1큰술 대파1뿌리

돌나물 샐러드

돌나물1줌 콩나물1줌 사과1/2쪽 파프리카조금​

소스:유자청1큰술 오미자청1큰술 검은깨1작은술

꿀1큰술

 

무우와 감자를 큼직하게~~썰어 놓았어요^*^

청량고추도~어슷하게~~썰어 놓아요~~~~

양념장을~물2컵에 모두~섞어 놓았어요~~~

먼저 무우와 감자를 양념장~일부를 넣고~먼저 끓여 줍니다

 

무우와 감자가~~어느정도~~익었을때~~갈치를 올려주고

나머지~~양념장을~~모두~부어서~~끓여 줍니다~~~

식탁에~~올리기전에~~대파 청량고추를 올려서~~휘리릭~~끓여 줍니다

 

돌나물과~콩나물 파프리카~사과를 먹기좋은 상태로~~

잘라줄것은 잘라서~섞어 놓았어요~~

소스 재료를 ~모두~~섞어서 샐러드 채소에 올려서~~살짝 섞어 줍니다~~~

 

어리굴젓은~~냉동실에~~얼려 두었던~굴로 담았답니다~~~

쌈다시마는 초장과 함께~~올렸답니다~~~

김장아찌와~~무짠지도 올려 주었답니다~~~

 

여러님들~~오늘이~만우절 ~혹시 거짓말 때문에~곤란한점은 없으셨는지요~~~

전 오늘 오일장에 가서~~장구경 하고 즐거운 시간이~~되었답니다^*^

여러님들도~~즐거운 시간 되실길 바랍니다~~~

 

 

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복 많이 받으시고 행복한 하루 되세요~~

  

등록일 : 2014-04-01 수정일 : 2014-04-01

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레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj54

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