Name: 건강한 가족 보양식 매생이 전복죽
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 꼬마전복 6마리; 매생이 2숟갈; 현미밥 1공기; 다시마물 3컵; 참기름 2숟갈; 소금 약간

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예예

건강한 가족 보양식 매생이 전복죽

매생이가 들어가서 더욱 진한 바다의 맛과 향이 느껴지는 매생이전복죽

1인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

꼬마전복
6마리 구매
매생이
2숟갈 구매
현미밥
1공기 구매
다시마물
3컵 구매

[양념]

참기름
2숟갈 구매
소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

전복은 꼬마전복을 사용했는데요.. 전복을 깨끗이 솔로 문질러 씻은후 숟가락을 껍질과 전복살 사이에 집어넣어 분리를 해줍니다~~

전복살은 작게 썰어주고

전복내장은 작은 그릇에 담아 가위로 잘게잘게 잘라줍니다~~

달군 냄비에 참기름을 넉넉히 둘러준후 전복살을 먼저 넣고 볶아주다가..

물에 불리지 않아도 되는 부드러운 현미친구의 현미밥을 넣고 볶아주었어요~~

밥을 볶아주다가 전복내장을 넣고 볶아줍니다~

전복내장을 넣고 볶은 밥은 색이 요렇게 꺼매진답니다~~ㅎㅎ

미리 우려낸 다시마물을 넣고 중약불에서 주걱으로 저어가며 서서히 끓여주세요~~

밥이 퍼지고 국물이 졸아들면서 죽의 형태가 되어갈거에요~ㅎ 마지막 간은 소금으로 맞춰주심 되구여~~

불끄기 직전에 매생이를 조금 넣고 주걱으로 저어가며 풀어줍니다~~

매생이와 전복이 들어가서 원기회복에 좋은 매생이전복죽이 완성되었어요~~^^

: 죽을 끓일때는 코팅된 냄비를 사용하는게 편하고 좋을거에요~

매생이전복죽 관련 상품

등록일 : 2014-03-18 수정일 : 2015-10-30

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예예

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