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파란 아이
재료 : 옥수수 통조림 1통, 완두콩 통조림 1/2컵, 청피망 반개, 홍피망 반개.
* 입맛에 따라 게맛살, 양송이 버섯, 소고기 다짐 등으 준비해도 좋음.
양념 : 마요네즈 3큰술, 파마산치즈, 모짜렐라치즈(피자 치즈), 후추, 버터 1~2큰술
1. 재료준비
- 옥수수통조림 1통, 완두콩도 통조림으로 1/2컵 준비하여 체에 받치고 국물은 버린다.
- 청피망, 홍피망 각 반개씩 준비하여 옥수수알 크기로 다진다.
* 입만에 따라 다른 재료도 조금씩 준비한다.
* 2인분 기준으로~~ 스테이크그릴판 2개들이가 나옵니다.
2. 마요네즈 버무리기
- 재료들을 넓은 볼에 섞는다.
- 마요네즈 3큰술 넣고 파마산 치즈 뿌리고 후추 뿌리고 잘 버무려 준다.
* 마요네즈는 봐가면서 양을 조절할 것.
* 소금간은 하지 않는다. (통조림에 어느 정도 간이 베어 있음)
3. 굽기
- 불에 달군 스테이크용 그릴에 버터 1큰술 녹인 후 재료들을 올려 놓고 볶아준다.
* 스테이크용 그릴이 없으면 그냥 후라이팬 이용.
- 모짜렐라 치즈 뿌려주고 재료들을 좀 더 올려주고 그 위에 다시 모짜렐라 치즈로 덮는다.
(이중으로~)
- 치즈가 녹아내리면 불을 끈다. (스테이크용 그릴은 불을 끈 후에도 계속 지글지글 끓는다)
* 불은 너무 세게 하면 밑이 타버리므로 중불과 약불을 오며 가며 할 것.
* 후추 뿌리고 다진 파슬리로 마무리 한다.
* 제가 기제해 놓은 분량 이상으로 하면 너무 기름져서 먹기가 힘들어요!!
제가 설정한 분량보다 마요네즈랑 버터를 적게 하시거나 분량 만큼만 하세요~~
더 넣으시면 대략난감할 수도 있어요 ^^;
등록일 : 2006-06-16 수정일 : 2006-06-16
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