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노란장미

설렁탕으로 끓인~ 우거지된장국 - 딸에게# / 우거지해장국, 우거지된장국만드는법

초급

아파트단지 반찬가게에서

직접 집에서 처럼 끓여파는 설렁탕

가끔 사다 먹곤 한다지요~

내가 끓이는 것 처럼 정성듬뿍으로 끓여서

시간절약도 되고 한끼 맛나게 먹기에 딱이거든요~ㅎ

여행갔다오니 나먹으라고 사다놓은 설렁탕이 있길래

냉동실에 넣어둔 우거지 꺼내 우거지된장국 만듭니다.

ㅎㅎ 설렁탕한그릇으로 만든우거지된장국

세식구 맛나게 먹었네요~

손가락 꾹~누르고 가실게요~^^

우거지된장국 ,우거지해장국

설렁탕으로 끓인 ~ 우거지된장국

설렁탕과 된장,배추가 만나~ 우거지된장국

우거지된장국만드는법

 

 

설렁탕 1인분 , 된장2T, 우거지

대파 2대, 마늘1t, 후추


 
ㅎㅎ 제가 여행 다녀오는날
피곤하니 먹으라고 남편이 사다놓은 설렁탕
제가 자주 집나가니 이젠 알아서....
국끓여놓고 갔는데도 알아서 먹고픈거 사다먹습니다.
 
김치,무김치,파...까지 싸주니 굿~
밥 없을 땐~ 밥도 달라오라합니다.
요것도 학습의효과....
 
 
 




 
 
삶아서 냉동실에 두었던 우거지꺼내
끓는 물에 다시한번 삶아서
쭉쭉 찢어서 준비~
대파도 6cm길이로 잘라 반갈라
끓는 불에 살짝 데쳐서 준비~
 
 
 
 
 
 
 
 
 
설렁탕의 기름기는 식으면 뜨니 아주 고운체로 걸러놓고
설렁탕~생각보다 기름기가 있어서 심장병환자들에게 기피음식이랍니다.

물은 2컵 정도 섞었어요~
우거지 푹무르게 끓이려면 국물이 졸거든요~
 
 
 




 
된장풀고 끓어오르면 거품 걷어내고
삶은 우거지 넣고 대파넣고
 
 
 
 


 
마늘조금넣고
따로 간은 안해도 되요~
 
 
 
 


 
 
구수한 냄새가 풀풀~ 우거지된장국
 
 
 


 
 
 
설렁탕 한그릇의 변신~ㅎ
우리집 식구 3식구 넉넉하니 잘 먹었네요`
 
 


 
 
고기도 넉넉히 들어있어서 굿~!
 





 
나이들어가며 된장,우거지 요런게 더 더 좋아져요~
몸이 아는 것같아요~
 
 
 
 


 
부드러운 우거지 달큰하답니다.
 
 



 
 
우거지해장국
설렁탕 국물이라 더 부드럽네요~
 
 
 



 
우거지해장국
 
밥말아 한그릇 먹으면 추위에 언 몸이 사르르 녹는답니다
 
 
 





아~ 속이 뜨끈해지는 우거지국
술먹은 남편은 해장으로 굿~



 
 
먹다남은 사골국으로 끓여도 좋고
설렁탕으로 끓여도 맛난 우거지된장국
가족들 몸보신위해 끓여보세요~!
 
 
 
 

등록일 : 2014-03-05 수정일 : 2014-03-05

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