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풀향기

키조개관자미역국

키조개는 샤브샤브, 구이, 꼬치, 무침, 회, 전, 탕 등으로 즐길 수 있는데요. 뽀얀 속살을 지니고 있는 키조개관자와 미역으로 국물요리를 만들어 보려고 해요. 시원하면서도 담백하게 즐길 수 있는 키조개관자미역국 소개합니다.
5인분 30분 이내 초급
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재료Ingredients
노하우
조리순서Steps
건미역은 물에 충분히 불린 후 박박 문질러서 씻은 후 먹기 좋은 크기로 잘라 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.
키조개관자살은 흐르는 물에 씻은 후 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
관자와 다진 마늘, 맛술, 들기름을 넣고 버무려주세요.
달군 냄비에 들기름을 두르고 관자를 넣고 볶다가 미역을 넣어 볶아주세요.
물을 붓고 냄비뚜껑을 덮은 후 끓여주세요. 뽀얀 국물이 우러나고 미역이 부드러워지면 조선간장과 소금으로 간을 맞춰주세요.

등록일 : 2014-02-22 수정일 : 2015-05-26

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레시피 작성자About the writer

풀향기

http://blog.naver.com/swjun15

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