집에서 은행껍질 까보셨어여..?

한번쯤 은행껍질 까보신분들은 아시겠지만

은행에서 이상한 냄새가 나잖아여..떵냄새같은거..ㅋ

그래서인지 직접 껍질을 까는걸 기피하게 되는데요..

.

과일짱도 모 마트에서 대부분 사다먹는데..

가끔은 아파트 이웃님들께서 은행을 나눠주기도하고..

가을이면 아파트앞 은행나무에서 저절로 떨어지는 은행을 줍기도 하고 그런다져..ㅋ

.

딱딱한 껍질속의 보약덩어리 은행..

치매와 야뇨증에 도움이 되고 저열량 저지방 식품으로 다이어트에도 효과적이라고 하네요..

.

또한 혈관계질환을 예방하고 혈액노화방지에 효과가 있다고 하는데..

은행에는 장코플라톤이라는 성분이 들어있어 혈액순환을 좋게하고

혈전을 없애 혈액의 노화를 막는다고 합니다

.

하지만 은행에는 독성물질인 시안배당체와 메칠피리독신이라는 물질이

들어있기 때문에 반드시 익혀서 먹어야한다는군요..

.

성인인경우 하루 10알정도가 적당하다고하니 참고하세욤~

자~

지금부터 은행 껍질벗기기 비법으로 들어갑니돠~~~~~~~~~

우유팩을 준비하고..

은행을 1/3정도 담아주고..

입구를 단 단히 막은다음..

.

전자레인지에 5분정도 돌려요..

.

탁탁 팝콘튀기는 소리가 나면 스톱..!!!

꺼내보면 이렇게 저절로 껍질이 까진것도있고..

손으로 꺼내기쉽게 벌려져있는것도 있고 합니다..

.

작년엔 이상태에서 다시 비닐에 넣고 방망이로 한번 밀어서

벌어진 껍질을 깨트려 껍질을 깠는데..

올해는 울 작은딸램이 전부 까주었답니다..

치매에도 좋고..

다욧에도 효과적이라니 딸램하고 하루에 5알씩만 먹을까봐요..ㅎ

은행하면 왜 또 술안주로 떠오르는곤지..

은행은 반드시 익혀서 드셔야해욤~

예열된팬에 볶다가 소금 조금 뿌려먹음 술안주로 딱이라니깐요..^^

볶을때 묻은 기름은 키친타올에 올려 좀 닦아서

냉동보관하니 3개월은 괜츈하던디요~

은행 껍질까는법~

도움이 되셨나요..?

.

행복한 하루 시작하세요~

등록일 : 2014-02-15 수정일 : 2014-02-15

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