오이면 콩국수 만들기

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예예

오이면 콩국수 만들기

먹어도 살이 찌지 않으며 시원한 이색국수를 소개해 드릴께요... 오이로 면발을 만들어 먹는 오이면 콩국수인데요.. 오이에는 비타민이 풍부해서 기미나 주근깨의 원인인 멜라닌 색소를 없애주며, 피부를 촉촉하게 하는데 도움이 되는 식품이니 여름철에 많이 드심 도움이 될거에요..

1인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매

[양념]

소금
1/2큰술 구매
두유
1컵 구매
미숫가루
3큰술 구매
검은깨
1큰술 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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오이는 굵은소금을 뿌려 문질러 씻은 후 감자 깍는 필러로 오이를 얄팍하게 썰어주고..

가운데 오이심은 잘라내어 버리고, 국수처럼 길쭉하게 썰어줍니다.

오이에 소금을 뿌려 30분정도 절여주면 오이가 나른해지면서 간도 적당히 베어들거에요... 30분후 오이를 꼭 짜 물기를 제거해주심 되어요.

믹서기에 두유와 미숫가루, 검은깨를 넣고

휘리릭 갈아서 초간단으로 콩물을 만들어줬어요.

그릇에 물기를 꼭 짠 절인 오이를 담고..

믹서기에 갈은 두유를 넣어주심 된답니다.

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등록일 : 2013-08-20 수정일 : 2015-06-16

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http://yeye-foodbank.co.kr/

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