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하나미

아기반찬-닭가슴살볶음

전날 포스팅했던 햄버그스테이크를 다행이 민수대장이 잘 먹어 주어서 너무 기쁩니당~

한끼에 두개씩 아주 잘 먹어주니~~~

시간이 더 걸리는 반찬들도 잘만 먹어 준다면, 24시간이 걸려도 해 주고 ~

고생한 보람 있었습니당ㅋㅋ.....

 

참!! 아이들 안전사고 정말 조심해야 합니다.~~~

정말 눈깜짝할 사이라서 저도 지금 연짱(?)~~~ 놀라고 있습니당~~~

그저께는 꼬마대장 목욕하는 사이 침대에 올라갔다

 발을 헛디뎌 침대에서 떨어져 한바탕 울고~

또다시 옷장에 손가락이 껴서 또한번 울고......

정말 방심은 금물입니다.!!!!

크게 다칠만한 상황이여서 놀란 가슴 진정 시키느라 혼났습니다.  ㅋㅋㅋ

아직 민수대장이 말을 하지 못해서 듣던 안 듣던 ....ㅋㅋㅋ 타일르긴 했지만,

아마 말을 하고 의사소통이 좀 됐다면 무진장 혼났을 겁니당~

 

우리 아이들 침대,옷장,서랍장,방문,현관문,......기타등등 집안에서도 다칠 수 있는

상황들이 너무 많습니당~~

아무리 안전장치나 잠금장치를 해도 소용없습니다~

이젠 직접 그런 장치들을 푸르거나 해제를 하고 계시니.....ㅋㅋㅋ

절대로 아이를 혼자 두시지 마시고, 항상 지켜봐 주셔야 합니다~~~ㅠㅠ

 

자~~~안전사고는 안전사고이고~~~

우리 아이들 안전한 먹거리~안전한 반찬을 위해~~~

다시 주방으로 GO GO~입니다~~~

 

 

정육코너 소고기가 션~~~찮아 닭가슴살을 구입했습니다.~~~

고기는 먹여야 하기 때문에 선택의 여지가 없었습니당~~~

닭가슴살이 소고기 보다는 부드러워 잘 먹을것 같지만, 민수대장은 닭가슴살을

그리 잘 먹는건 아니기 때문에..... 매번 닭가슴살은 망설이게 됩니다.~~~

마트에서 100g 더준다기에 사긴 샀지만....ㅠㅠ 아마도 유통기한을

넘겨 버리게 되는게 300g은 될겁니당...ㅋㅋㅋㅋ

버릴때마다 무진장 아까워 하긴 하지만,

그래도 꼭 버리게 되니...

닭가슴살 다이어트라도 해야 할 것 같습니당~ㅋㅋㅋ

 

* 재료 *

 

닭가슴살,양송이버섯,애호박,파프리카,당근,양파,브로콜리,

다진마늘,간장,아가베시럽

* 조리시간 *

 

40분정도 소요(닭가슴살 우유에 재우는 시간 포함)

 

 

닭가슴살을 우유에 담궈 잡냄새를 없애주고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

닭가슴살 우유에 재우는 사진이 빠졌네용~^^*

준비하신 분량의 닭가슴살이 잠길 정도로 우유에 재워 주시면 됩니다.

(대략 20분정도~)

반찬하면서 사진찍는거 정말 정신없습니당~

물 묻은 손으로 사진 찍고 다시 손 닦고 재료들 만지고....

이과정을 반찬 완성될 때까지 반복입니당~에휴~~~~~

그러다 보니 가끔씩 과정 컷들이 한두컷 빠지는 경우가 있답니당~



다진마늘과 다진 양파를 준비합니다.

 

다진마늘과 양파에 닭가슴살을 넣고 양념장(간장,아가베시럽)에 재워 줍니다.

(간장,아가베시럽비율은 1:1)

저는 후추가루도 조금 넣었습니다.

 

 

닭가슴살이 재워지는 동안 준비된 채소들을 썰어 주시면 됩니다.

다른 때보다는 약간 크게 썰었습니다.~

(계속 잘게 다지거나 작게 먹을 수는 없기에~~도전입니당~)

 

 

 

 달군 팬에 포도씨유를 두르고 닭가슴살을 먼저 볶아줍니다.~

 

닭가슴살이 반 정도 익으면 준비한 채소들을 넣고 볶아줍니다.~~

 

 

닭가슴살볶음 완성입니다.

확실히 파프리카가 들어가니 알록달록 먹음직스러워 보입니다.~

닭가슴살/채소를 깍뚝썰기로 썰고 간을 조금만 강하게 해서 어른반찬으로

먹어도 참 맛있답니당~

       근사한 반찬을 포스팅하는게 목적이 아니라 하루하루 민수대장에게 직접

해주는 반찬들을 소개하는 포스팅이 목적이기 때문에 반찬들이

대부분 주위에서 손쉽게 구할 수 있는 재료들 위주입니다.

 

그냥 소소한 일상을 포스팅한다고 생각해 주시고

 자주 자주 방문해 주셔서 오늘은 민수대장이

뭘 먹었은지 확인해 주세용~~~^^*

 

 

 

 

http://blog.naver.com/hanami75/110148340645

 

(많이들 방문해 주세요..)

 


등록일 : 2013-03-30 수정일 : 2013-03-30

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

용감한리리 2017-01-11 13:19:51

맛있어요~ 

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