노가리조림 만드는 법

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수카

노가리조림 만드는 법

맛있는 노가리조림은 밑반찬으로도 좋고 맥주안주로도 참 좋아요.

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노가리(소)
25마리 구매
식용유
약간 구매
육수 또는 물
1/2컵 구매

[양념]

간장
3큰술 구매
미림
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
고추가루
2큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매
후추
약간 구매
깨
구매

노하우

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노가리는 잘 씻어 꼬리 지느러미를 잘라준비합니다.

양념장을 모두 섞어주세요.

팬에 오일을 약간 두르고 노가리를 먼저 볶아줍니다.

양념장을 넣고 육수나 물 반컵을 붓고 졸여주세요. 센불에서 하다가 중약불로 줄여서 뚜껑을 잠시 닫아두어요.

뚜껑을 열고 잘 저어가며 졸여주어요. 마지막으로 깨를 약간 뿌려주면 완성이에요.

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등록일 : 2013-02-03 수정일 : 2015-06-18

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/sukha83

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