핑크빛 생크림케이크

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카푸치노

핑크빛 생크림케이크

러블리러블리 생크림 케이크 딸기시럽을 넣어 장미로 한아름 장식했다지요. 러블리러블리 하트 뿅뿅. 장미생크림케이크 만나보세요

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 박력분 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 생크림 조리법

조리순서Steps

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버터를 중탕으로 미리 녹여준비해주시고

우유와 달걀,설탕,물엿을 넣어 거품기로 휘핑해주세요. 중탕으로 설탕이 완전히 녹을때까지 거품기로 휘핑한후에 휘핑기를 이용해서 반죽이 뽀얗게 될때까지 반죽을 들어올렸을때 반죽자국이 그대로 남아있을때까지 휘핑해주세요

미리 체처둔 가루류를 넣어 섞어주시고

버터,우유중탕한그릇에 반죽을 덜어 섞어주신후에 본반죽에 넣어 반죽이 꺼지지 않도록 살살 섞어주세요

호틀에 미리 유산지를 깔아두시고 반죽을 60%정도 팬닝한후에 예열된 오븐 180도 20~25분 구워주세요

시트-시럽-생크림-블루베리잼 순으로 올리고 마지막에 아이싱을 깔끔하게 해준후에 생크림에 딸기시럽을 넣어 섞은후에

짤주머니에 별깔지를 끼워 장미모양을 전체적으로 짜 주었답니다

생크림케이크 관련 상품

등록일 : 2013-01-18 수정일 : 2015-06-24

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카푸치노의달콤스토리 쿠킹스토리

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