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과일짱

계란양파링찜*계란찜*계란*반찬*달걀효능*양파효능*브런치

초급

 

작은딸램이 어디선가 봤다며

양파껍질에다가 계란찜을 만들어보자고 하더라구요..

대충 얘기해준거 듣고 딸램 소원대로

엄마가 함 만들어봤읍니돠~

요리재료는요..

 

양파한개

달걀4개

소금약간

파슬리가루적당양

포도씨유

 

이렇게 필요합니다


 

양파는 만성피로및 각종 성인병에 효능이 좋은걸로 많이 알려져있기도 하지만

불필요한 지방과 콜레스테롤이 혈관에 쌓이는 것을 예방하며 살균,살충에도

상당한 효과가 있읍니다..

양파는 기본적으로 성인들에게 좋은 먹거리라고 생각하지만

칼슘이 풍부하고 그 자체가 성장호르몬과 같은 기능을 하기때문에

성장기 어린이들에게도 매우 좋은 먹거리랍니다

가족들의 건강을 위해 울 주부들은 부지런히 양파를 식탁에 올려놓는

노력을 해야할 필요가 있는거지요~

.

.

 

양파는 밑둥을 편편하게 자른다음

다시 반으로 잘라

속은 파냅니다..

제일큰껍질과 작은껍질 4개를 만들었어욤~


 

달구어진팬에 포도씨유두르고

불을 약하게 한다음


 

계란을 채워줍니다..

양파그릇이 너무작으면 계란물이 넘치게 되니까요

참고하시길 바래요~

양파 파낸 속도 함께구워주고..계란에 소금간을 조금씩 해주세욤~

.

.

달걀은 레시틴이 많아 기억력과 집중력에 도움을 주기때문에

학습능력 향상과 치매 예방에 좋읍니다..

특히 단백질과 필수아미노산이 많아 성장을 돕고

면역력을 높이면서 노폐물을 제거하는 효과가 있기대문에

어린이에게 아주 좋은 식품이기도 하답니다..


 

뚜껑을 닫고 약한불로 은근히 줄여주세요~


 

반숙을 좋아한다면 이정도에서 꺼내시면 되구요..

완숙을 좋아하신다면 뚜껑닫은채로 조금 더 구워주시고

불을끄고 여열로 좀더 익히시면 됩니다


 

몇일전 지인분께서 석류2개를 나눔해주셨는데

한알한알 까다보니 어찌나 사랑스럽고 이쁘던지

마치 보석같더라구요..

계란위에 몇개 올려줬더니 비쥬얼도 짱..ㅎ


 

간단한 브런치로도 손색이 없겠어요~


 

와우~

양파향이 느므 좋네요~


 

역쉬 신세대라그런지..

얼서 이런요리는 봐가지고..

꼭 함 만들어보자 하더니

만들어놓고보니 보기도 이뿌고

맛도 완존 좋아여~


반으로 잘라보니 이런모습이에요~

출출해서 먼가 먹고싶을때

간단하게 만들어먹으면 좋겠네요..

휴일날 브런치로도 좋겠고요~

.

.

맛있는 점심드시고..

행복한 하루 시작하세요~

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등록일 : 2013-01-09 수정일 : 2013-01-09

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 2

트와이스 2017-06-18 10:38:09

뚜껑이 없어서 그릇으로 대체한다고 난리났지만.. 완성했어요! 뿌듯해요 ㅋㅋ 

요리야안녕 2018-10-23 17:29:34

밑바닥을 나름 수직으로 자른것같은데 계란이 새버려서 ㅠㅠ 밑에익는계란 긁어모아 올려가지고 뜻하지않게 스크램블(?)을 얹게됐네요..생각보다 난이도가있는거같아요 ㅜ 요령이궁금.. (계란홀 최소화로는 뭔가부족....) 

댓글 9
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