Name: 검은깨 호빵
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 중력분 150g; 강력쌀가루 100g; 검은깨가루 5g; 따뜻한물 150~160ml; 포도씨유 1큰술; 인스턴드라이이스트 1작은술; 설탕 1큰술; 소금 1/3작은술; 팥앙금 250g; 팥배기 50g

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8,101

카푸치노

검은깨 호빵

어렸을 적에 호호 불면서 먹던 호빵~ 겉은 포실포실 희고 속은 달콤한 단팥으로 듬뿍!! 추억의 호빵에 검은깨를 넣어 웰빙 호빵 만들어보세요~

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

팥앙금
250g 구매
팥배기
50g 구매

노하우

조리순서Steps

반죽기에 가루류와 소금, 설탕, 이스트를 넣어서 섞어줍니다

반죽기

반죽이 한덩어리가 되면 포도씨유를 넣어서 매끄럽게 될 때까지 반죽해 줍니다

반죽이 완성되면 6등분하여 15분 정도 면보를 덮어 중간발효 해주세요

팥앙금에 팥배기를 넣어서 잘 섞어준 다음, 50g씩 떼어 6등분을 해줍니다

반죽을 손바닥으로 납작하게 눌러 팥앙금을 넣고 잘 오므려 터지지 않게 감싸주세요

오븐팬에 유산지나 테프론시트를 갈고 호빵을 넣은 다음, 찜기능을 이용하여 호빵을 15분 정도 쪄주세요

오븐

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등록일 : 2012-12-26 수정일 : 2015-06-25

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카푸치노

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