Name: 달콤쫀득한 소보로브라우니 찹쌀떡
Total time: PT30H-1710M
Yield: 6 servings
Ingredients: 찹쌀가루 540g; 우유 300~350g; 베이킹파우더 2작은술; 포도씨유 1큰술; 완두배기 2큰술; 팥배기 2큰술; 피칸30g; 소보로 적당량; 다크초콜릿 100g; 코코아가루 2큰술

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카푸치노

달콤쫀득한 소보로브라우니 찹쌀떡

식사대용이나 든든간식으로도 좋은 소보로브라우니 찹쌀떡이랍니다. 달콤하면서 찹쌀가루로만 만들어져 쫀득해요.

6인분 이상 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

찹쌀가루
540g 구매
우유
300~350g 구매
베이킹파우더
2작은술 구매
포도씨유
1큰술 구매
완두배기
2큰술 구매
팥배기
2큰술 구매
피칸
30g 구매
소보로
적당량 구매

[양념]

다크초콜릿
100g 구매
코코아가루
2큰술 구매

노하우

▶ 포도씨유 조리법

조리순서Steps

완두배기, 팥배기, 피칸 준비해주시고 피칸은 팬에 살짝 볶아 사용하시면 더 고소하답니다. 우유는 따뜻하게 데워 준비해주시구요.

따끈하게 데운 우유에 중탕으로 녹인 초콜릿, 기름을 넣어 섞어주시고 미리 체처둔 찹쌀가루, 코코아가루, 베이킹파우더를 넣어 섞어주세요.

견과류를 넣어 잘 섞어주세요. 반죽이 주르르 흐를정도로 만들어주시면 된답니다. 반죽은 찹쌀의 물기에 따라 우유의 양이 달라질수 있어요.

사각팬에 기름을 발라주시고 반죽을 부어주세요.

소보로를 위에 뿌려주시고 예열된 오븐 180도 40~50분 구워주면 완성입니다.

오븐

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등록일 : 2012-11-23 수정일 : 2015-06-24

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