Name: 손이가요 손이가~ 새우깡 만드는법~
Ingredients: 쌀가루박력분 120g; 베이킹파우더 1~2g; 마른새우간것 20~30g; 버터 25g; 포도씨유 2+1/2큰술; 연유 2큰술; 우유 1/3컵

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민쿡스

손이가요 손이가~ 새우깡 만드는법~

아이들이랑 이런저런 이야기 하면서 먹었던 추억의 새우깡 ~ 손이가요~ 손이가 ~ 새우깡 ~ 한번 만들어 드셔 보세요 고소한 맛이 좋답니다 ~

중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 포도씨유 조리법

조리순서Steps

마른새우는 기름을 두르지 않은 달군팬에서 볶아 주세요... 바닥에 남은 수염은 버리시고요 ~ 마른새우볶음도 할거라서 제시된 양보다 좀더 볶았네요...

그리고 믹서기에 곱게 갈아주세용 ~

실온에 두었던 버터를 부드럽게 풀어준뒤.... 우유, 연유를 넣고 고루 섰어줍니다 포도씨유를 사용하는 분도 세가지를 모두 섞어 고루 섞어주면 되용

체에내린 가루분과 새우가루를 넣고 고루 섞어 주세용 쌀가루 박력분이 없다면 일반 박력분을 사용해도 되지요 ~

반죽을 한덩어리로 뭉쳐 비닐팩에 넣은뒤 얇게 밀어 냉장고에 1시간 정도 넣어 둡니다 통통한 새우깡이 드시고 싶으시면 두께를 조절하시면 되요

냉장고에서 꺼낸반죽은 1cm간격으로 잘라 가운데 빗선을 그어주고 190도 오븐에서 8~9분정도 구워주면되요... 오븐마다 사양이 다르니 온도조절은 180도~190도로 맞춰 시간을 조절 하셔야 되구요

오븐

그렇게 해서 구워진 홈메이드 새우깡 입니다 ~ 집안에 새우냄새가 완전 ... 엄청나 !!ㅋㅋㅋㅋ

아이들이 돌아 올때쯤 구워 바로 내주니... 새우깡 만들었다구 칭찬을 ㅋㅋㅋ . . 다먹구선 더운데 왜 만들었냐구 또 잔소릴..ㅜ

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등록일 : 2012-09-16 수정일 : 2015-04-20

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민쿡스

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