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브라보

더운여름 우리가족 입맛살려주는 돼지김치 두루치기



더운여름...뭘..먹어도 입맛이 돌아오지 않는.....날씨..ㅜ.ㅜ

뭐..막..입에 착착감기는

 눈물 쏙 빠지도록 매콤한게

급..댕기는 오늘...!!!

울신랑님~저녁에 쐬주 한잔 하고 싶다고 해서 만들어본!!

돼지김치 두루치기!!

국물자작하게 해서 밥에 슥슥 비벼먹어도~

늠늠 맛난다는 ㅋㅋㅋ

ㅋㅋㅋㅋ

그럼 소개 합니다!!



난..머...육아 땜시 예쁘게 사진찍지 못해요 ^_^:::

제꺼 잘 봐주시는 이웃님들~그

리고 분노의 검색질로 열심히 제꺼 봐주시는 어뭉님들 ..ㅎㅎㅎ

미안해요~사진이 예쁘지 못해서 ㅋㅋㅋ

삼겹살..살까..목살살까...고민하다가...전...앞다리살..ㅋㅋㅋ

삼겹살은..비계가 넘 많고..

목살은..넘살코기가 많아서..퍽퍽하고!

앞다리살은 쫄깃쫄깃하고

적당하게 비계가 있어서

요런..두루치기 해먹을때 !! 짱 좋은것 같아요~

그리고 가격도 삼겹살..목살에 비해서 무지 착하다는..ㅋㅋㅋ

강추입니다!!

양파 한개 , 잡내 잡아줄수 있는 깻잎도 넣고

울신랑님 조아라하는 떡가래도 넣고,,

마늘 다진거 한숟가락 듬뿍 넣고 ..

매운거 좋아하믄~청양고추도 팍팍 넣고

그담 푹 익은 김장김치도 큼직큼직하게 썰어 넣어요~

아!!! 소주나 미림 있음 넣어주믄..잡내 제거 좋아요~



양념장 ( 간장 3 +  고추가루 +3  올리고당 3 ) 만들어서

준비해놓은 재료들과 비벼비벼 주세욤~

간..보고 올리고당..간장...좀..더 넣어도 되구요~



비벼비벼~주물락 주물락~

그런다음~30분 정도 냉장고에 넣어둠..

간도 베이고 좋겠죠!!



30분 지나서 냄비에 넣어요~

그런다음~재료넣고 재료가 잠길정도로..

자작하게..물 부어요!!

전..이럴땐..멸치 육수보다..그냥 맹물 넣는걸 추천해요..!!

잘못하다가...멸치육수의 비린맛이 생길수 있어서!!

안전하게 생수!!

그런다음 중불로 은근히~달켜 줘요~

달키다...이거..사투리인가??ㅋㅋㅋ

보글보글 끓으면..젤 약한불로...

!!!!



으흐흐~보이시나요 ㅜ.ㅜ

맛나보여~ 갓한 밥에 막 올려서

척척 비벼먹고 싶다는 ㅜ.ㅜ

나..다욧해야 하는데..언제 하냐구..ㅜ.ㅜ




 

여기에 어울리는 두부도 팔팔 끓인 물에 넣었다가  빼서

썰어 준비하고~ㅎㅎㅎ

음냐냐~올저녁에도 ..만들어 먹을까..??


완성!!! 그릇에 예쁘게 담아서

깨소금 팍팍 뿌려줘요~

새콤한 김장김치와 쫄깃한 고기가 어울러져~

환상의 궁합입니다!!

입맛없었던....내 자신이...언제였던지..ㅋㅋㅋㅋ

오늘 밖에서 일하고온 신랑님들께~

시원하게 냉장고에 쟁여둔..맥주한잔과..ㅋㅋㅋ

요 두루치기 한번 맛보세요..ㅋㅋㅋ

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

울쭈양도 옆에서 먹고 싶은지..자꾸머냐고 막물어봐요~

매워서 먹질 못하는 울딸~

담엔..널 위해 다른걸 해줄께~^_^

 

여러분 ..그냥 가실껀가요~^_6

댓글 공감~!! 살포시 꾹!! 그냥 가면.아니아니되요~

 


 




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등록일 : 2012-08-16 수정일 : 2012-08-16

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요리 후기 1

무극천사 (43) 2020-02-11 18:14:01

맛나겟네여 ㅎㅎㅎ  

댓글 3
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