쫄깃하게 한입~ 통팥앙금을 넣은 찹쌀도너츠

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

26,082

상품목록

서현마미

쫄깃하게 한입~ 통팥앙금을 넣은 찹쌀도너츠

쫄깃하고 달달한 찹쌀도너츠로 온 가족이 즐거워해서 기분 좋았던 맛난 간식~ 소개할께요.

4인분 120분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 강력분 조리법

▶ 황설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

통팥앙금은 20g씩 분할 후 둥글려서 준비해주세요. 통팥앙금이 없으시면 고운 팥앙금을 준비해 주셔도 좋아요.

찹쌀가루, 우리밀, 소금, 베이킹파우더는 섞어서 체에 내려줍니다. 저는 방앗간에서 빻아온 습식 찹쌀가루를 준비했어요. 시중에서 파는 찹쌀가루는 건식이 대부분이니 반죽하실때 물의 양을 더 늘려서 넣어주셔야 해요.

체에 내린 가루류에 설탕을 넣어서 손거품기로 휘휘 고루 섞어주고, 뜨거운 물을 조금씩 넣어가면서 반죽해주세요.

찹쌀가루마다 수분의 함량이 다르니 물을 한꺼번에 넣으셨다가는 낭패를 보기 쉬워요. 되기를 보아가면서 매끈하고 손에 묻어나지 않을 정도로 반죽해주시면 되요. 좀 치대주어서 탄력있는 반죽을 만들어주고, 30g씩 분할해서 둥글넙적하게 펴주세요. 거기에 둥글려둔 앙금을 올려서 반죽으로 잘 감싸줍니다.

만들어둔 반죽이 바닥에 달라붙지 않도록 쟁반이나 접시에 기름칠을 살짝 해두시면 좋아요.

기름을 180~190℃ 정도로 달구어서 둥글려둔 반죽을 넣어 노릇하게 튀겨주세요. 나무 젓가락으로 기름속의 반죽을 살살 굴려가면서 튀기면 둥근 모양을 잘 살려낼수 있어요.

설탕에 굴리지 않아도 충분히 달달한 찹쌀도너츠예요. 그래도 도너츠에는 설탕이 듬뿍 묻어있어야 제맛인것 같아 몇개만 굴려봅니다.

: 튀겨낸 후에 바로 설탕에 굴리면 설탕이 녹고 서로 붙어서 덩어리지기가 쉬워요. 튀겨낸 후에 한김만 식혔다가 설탕에 굴려주면 깔끔하게 설탕을 묻혀낼수 있으니 참고하셔요.

찹쌀도너츠 관련 상품

등록일 : 2012-07-06 수정일 : 2015-06-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/iddd99

sns

댓글 2

게살스프 맛보장 레시피

1

집에서 게살스프를? 중국식 달걀탕(계란탕) 만들기!

남먀

4.9(102)
2

(집에서 즐기는 술안주) 게살스프 / 계란국 - 게맛살로 초간단 게살스프 만들기

아랄랄라

4.8(18)
3

[간단 자취요리] 고급진 게살스프를 3000원에?

얌무

4.8(15)
4

야식으로도 좋은 게살스프 간단한재료로 근사하게~*

탁주부

5.0(12)

콩나물무침 맛보장 레시피

1

아삭아삭 콩나물무침♡

손큰언니

4.8(532)
2

백종원레시피로 만든 콩나물무침으로 밥 한 끼 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(515)
3

콩나물무침

시크제이맘

4.9(133)
4

아삭아삭하고 매콤한 콩나물무침 만드는법

돌하우스

4.8(91)

노각무침 맛보장 레시피

1

[여름별미음식]백종원 노각무침 만드는 법,노각무치는법

꽃청춘이주부

4.9(189)
2

노각무침 오이반찬

815요리사랑

5.0(22)
3

백종원이 만들었던 노각무침!

탁주부

4.8(14)
4

노각무침, 늙은 오이와 밑반찬 즐기기

가루씨

4.9(9)

깐풍만두 맛보장 레시피

1

깐풍만두 전분가루 없이도 맛있는 소스만들기

고래언니

4.9(69)
2

중식의 대가 이연복 쉐프 깐풍만두 초간단 레시피

뽀유TV

4.9(66)
3

달콤짭쪼롬한 양념이 찰싹 달라 붙은 깐풍만두 만들기!

만개의레시피

4.8(39)
4

깐풍만두

시크제이맘

4.8(32)

닭백숙 맛보장 레시피

1

몸보신요리 닭백숙 맛있게 끓이는 법 마무리는 닭죽으로

으뇽2

4.9(79)
2

백종원닭백숙

찐씨미

5.0(34)
3

닭백숙/삼계탕/닭죽 : 알아서 완성되는 초간단 보양식

핸디B

5.0(16)
4

[간단 자취요리] 초초! 간단 자취버전 닭백숙 만들기 (삼계탕 만들기)

얌무

5.0(14)

황태무국 맛보장 레시피

1

【속이편한 황태무국】초간단이라 요리초보자님들도 쉽게 따라할수 있어요~^~^

조밍키

5.0(44)
2

간단하면서도 영양만점 황태/북어채 무국

EasyFusion집밥er

5.0(35)
3

황태국 무우 넣어 시원하게 끓입니다

노루네

5.0(11)
4

황태무국 담백하고 뜨끈하니 추운날 딱인 국!

요리쿡조리쿡

5.0(10)

동파육 맛보장 레시피

1

외국 불로그에서도 대박난 특별한 맛의 중국요리 동파육.

레몬스아뜨리에

5.0(224)
2

먹다 남은 수육으로 만든 동파육..

윤씨네삼남매1

5.0(35)
3

초간단 동파육

요리쿡조리쿡

4.7(26)
4

동파육 만들기 쫄깃,달큰! 너무 맛있어요~

o세실리아o

4.9(14)

시금치무침 맛보장 레시피

1

두부시금치무침 이 레시피가 제일 맛있네요

o세실리아o

4.9(278)
2

백종원 시금치무침 저녁 반찬으로 추천해요

요리하는아내

4.9(254)
3

백선생 시금치무침 만드는법 초간단

혀니ㅋ

4.7(171)
4

시금치무침 - 간단 나물반찬

아랄랄라

5.0(48)

콩나물불고기 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 요청쇄도! 맛있는 콩불, 콩나물 불고기 만들기

얌무

5.0(493)
2

백종원 대패삼겹살 콩나물 불고기

시크제이맘

5.0(452)
3

백종원 콩나물불고기 콩불 만들기

핑콩이

4.9(139)
4

집밥백선생 콩나물불고기

지니하우스

4.8(104)

낙지볶음 맛보장 레시피

1

집밥백선생 불낙지볶음. 집밥백선생 백종원 레시피.

콩설기

4.9(299)
2

매콤 낙지볶음 우리집 인기메뉴

815요리사랑

5.0(101)
3

숯불없이 불맛나게 하는 낙지볶음 레시피

쿡팁

4.9(70)
4

콩나물 넣어 더욱 깔끔한 낚지볶음

DanielSong

4.8(44)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.