Name: 달콤 씁쓸 고소한 모카호두머핀
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 달걀 1개; 박력분 120g; 베이킹파우더 3g; 우유 50ml; 굵게 다진 호두 30g; 버터 60g; 설탕 60g; 커피가루 5g

12,116

정민맘

달콤 씁쓸 고소한 모카호두머핀

향긋한 모카향과 호두의 씹히는 맛이 좋은 모카호두머핀입니다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

달걀 구매 1개

박력분 구매 120g

베이킹파우더 구매 3g

우유 구매 50ml

굵게 다진 호두 구매 30g

[양념]

버터 구매 60g

설탕 구매 60g

커피가루 구매 5g

노하우

조리순서Steps

실온의 버터를 부드럽게 풀어주고 설탕을 조금씩 섞어 주세요. 실온의 달걀을 넣고 버터와 분리되지 않도록 골고루 섞어 주세요.

체에 내린 박력분과 베이킹파우더를 넣고 섞어 주세요. 가루가 안 보일 때쯤 우유에 녹인 커피를 넣고 섞어 주세요.

굵게 다진 호두를 넣고 반죽을 완성해 주세요. 머핀틀에 반죽을 담고 180도로 예열한 오븐에서 25분 가량 구워 주세요.

오븐

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등록일 : 2012-07-03 수정일 : 2015-06-26

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레시피 작성자About the writer

정민맘

http://blog.naver.com/001212jm

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도